البيتي فور من أحلي وألذ وأطعم المخبوزات والتي يحبها ويفضلها الكثير وخاصتا الأطفال، والبيتي فور له الكثير من الفوائد الغذائية الهامة، ويجب أن يتم عمل البيتي فور في المنزل لضمان صنعه بطريقة صحية وبأقل تكلفة، والبيتي فور له الكثير من الاشكال ويختلف شكل ونوع البيتي فور علي حسب كل مكان وبلد ، حيث نجد أن شكل البيتي فور يختلف من بلد لآخر علي حسب عادات وتقاليد كل بلد ومنطقة، ويتميز البيتي فور بأشكاله العديد من حيث الحجم ونجد أن هناك من يعمل بيتي فور علي شكل دبدوب أو عرائس صغيرة للأطفال مما يجعلهم يقبلون على تناوله بشكل كبير، محببهكما أن طريقتنا المميزة تعطينا طعم رائع ومذاق لذيذ كما تتميز بالنعومة الذائبة واللذيذة، وحيث أن جميع أنواع كحك الناعم غالبية الناس يبحثون عنها لعملها في البيت, كما أن البيتي فور يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تمد الجسم والصحة بالفيتامينات والبروتينات والدهون المفيدة، وذلك من خلال المكونات الطبيعية التي يتم عمل البيتي فور بها، وذلك مثل البيض والذي يعمل على مد الجسم بالبروتينات والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات بطريقة صحية وهامة، كما يحتوي البيتي فور أيضا وذلك ضمن مكوناته علي الزبدة الطبيعية والتي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة والدهون المفيدة جدا للجسم، وننصح دائما بإضافة المكسرات الي البيتي فور لزيادة القيمة الغذائية له، وذلك لما تحتويه المكسرات علي عناصر غذائية عالية تفيد الجسم في تقوية وتنشيط جهاز المناعة لمساعدته في مقاومة الأمراض وخاصتا للاطفال، كما يمكن تقديم البيتي فور لأطفالنا في وجبة المدرسة وذلك لأنها تعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية، فهي تعمل على مد اطفالنا بالنشاط والحيوية وتنشيط الذاكرة وتساعد اطفالنا علي مواصلة يومهم المدراسي بكل سهولة ونشاط، كما أن البيتي فور يحبه ويفضله غالبية الأطفال كما أنه سهل جدا في تناوله ومفيد جدا من خلال المكونات الصحية التي يتميز بها البيتي فور، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الصحية التي يتميز بها البيتي فور، وننصح دائما بعملها في البيت وافضل وأحلى من شرائها جاهزة لتكون في البيت صحية ونظيفة ومفيدة ولها طرق عديد وأشكال مختلفة ومتنوعة عن كحك العيد عامتا، فهناك العديد من الأشكال التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال والذين يفضلون شكل النجمة، أو الفراشة وتختلف أشكال البيتي فور من بلد لآخر علي حسب ثقافة وعادات كل بلد، وغالبية السيدات في مصر عمل البيتي فور علي شكل دائري، أو مضلع، أو مستطيل، أو علي شكل وردة وكلها اشكال محببه لدي الجميع والتي يبحث عنها غالبية السيدات، لذلك يسرعون في البحث عن البيتي فور بجميع أنواعه المعروفة، ويعتبر البيتي فور من أحلى وأشهى المخبوزات المشهورة في الوطن العربي .

طريقة عمل البيتي فور ومكوناتها

المكونات

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة عمل البيتي فور اللذيذ وذلك بكل سهولة في المنزل، وبابسط المكونات المفيدة والمغذية وافضل من البيتي فور الجاهزة والذي نشتريها من محلات المخبوزات والحلويات من الناحية الصحية، حيث ننصح دائما بعمل المخبوزات والحلويات في المنزل وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة لانتشار الأمراض المعدية مثل فيروس كورونا الجديد، كما أن عمل البيتي فور الصحي في البيت افضل من شرائها أيضا من محلات المخبوزات والحلويات والتي يباع فيها البيتي فور بأسعار مرتفعة، وتلك الاسعار بتزيد في الأعياد والمناسبات خاصتا في عيد الفطر المبارك والذي يعتبر مناسبة هامة يقدم فيه البيتي فور، كما هناك الكثيرين من العرائس المقبلين على الزواج حيث من عاداتهم تقديم البيتي فور والبسكويت الناعم والمخبوزات بصورة عامة للضيوف وهو ما يعتبر من العادات الأساسية في الزواج لذلك نقدمه بأقل تكلفة ممكنة.

• كيلو من الدقيق
• كيلو إلا ربع من الزبدة الباردة
• 35 جرام من السكر البودر
• 50 جرام كاكاو خام
• ثلاث بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشه من الملح
• لتزين البيتي فور شيكولاتة بيضاء أو بنى أو فارم سله اللون أو جوز هند أو مكسرات

طريقة التحضير

• يتم إحضار طبق عميق ونضع به الزبدة الباردة والسكر البودر الذى يتم نخله ثم نضبه بالمضرب الكهربائي جيدا حتي تكون قوامه مثل الكريمة .
• ثم نضيف إليه البيض والفانيليا ويتم خفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي .
• ثم نضيف اليه الدقيق المنخول مع رشه من الملح ويتم تقليبهم جيدا باستخدام الأيدي أو ملعقة لكى تتماسك العجينة .
• ملحوظة : يجب عليكى أن تستخدمي دقيق حلويات .
• يتم بدء تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكون ساخنة وبعد ذلك يجب علينا أن نضع هذه العجينة في الثلاجة لكى ترتاح لمدة عشرة دقائق .
• وبعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها في كيس حلواني ويتم أحضار صينية ونضغط على كيس الحلواني لتعطينا أشكال البيتي فور الصغيرة والجميلة وبعد ذلك يتم دخول الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تعطينا اللون الذهبي المفضل لدى كثيرا من الناس وبعد أخراجها من الفرن يجب علينا أن نزينها بالأشكال الجميلة والمختلفة أو يتم تزين البيتي فور بالشيكولاته أو الفارم سله أو جوز الهند.
• وهناك من يفضل استخدام حشوة المربي سواء كانت مربي مشكلة، أو مربي بالتين، أو مربي بالفراولة أو علي حسب الرغبة.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الفاره سله حلوين منها وهناك من يفضل الجوز هند كما أن البعض يقوم بطحن المكسرات سواء كانت المكسرات فستق، أو بندق، أو لوز، أو عين الجمل، أو مشكل المكسرات وهي تعطينا ألذ واحلي طعم للبيتي فور خاصتا الكبار يفضلون أكل البيتي فور بالمكسرات، ثم نحضر طبق فيه بيتي فور بجميع أشكاله المتنوعة لتقديمه لأسرتك.