تعتبر القهوة الفرنساوي بداية صباح يوم كل عاشق للقهوة، حيث انها تساعد على التركيز في الصباح او منتصف اليوم وتعمل كمنشط طبيعي للعقل، وذلك لأنها تحتوي على نسب عالية من الكافيين الذي يساعد الجسم وبشكل مباشر على التركيز وتنشيط الجسم لفتره أطول خلال أداء المهام اليومية، وهي أيضا من أكثر المشروبات المحببه حول العالم وتعتبر من أكثر السلع المتداولة تجاريا بشكل قانوني بعد النفط، كما أنه اجريت بعض الأبحاث من قبل الخبراء أنه يتم شرب 2.25 بليون كوب من القهوة يوميا في العالم، وللقهوة العربية أصل عريق في اليمن حيث تم اكتشاف أول نبتة قهوة على يد أقدم المزارعين فيها وكانت تسمى ب”الحبة الواحدة” حينها، ولكن مع تطور الأحداث حتى أطلق عليها الهولنديين اسم القهوة، لذلك سنعرفكم على طريقة عمل القهوة الفرنساوي في هذا المقال.

عمل القهوة الفرنساوي

هناك عدة طرق لعمل ذلك النوع من القهوة كما يوجد منها نوعين آخرين أيضا ولكن يعتبر القهوة الفرنساوي التقليدية هي الألذ بينهم لذلك تابعو معنا لتعروفوا كيفية عملها ونبدأ بمقاديرها:

مكونات القهوة الفرنساوي

• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة كاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

خطوات تحضير القهوة الفرنساوي

• نقوم بوضع كمية الماء مع الحليب في قدر لعمل القهوة ثم ندعهم على النار متوسطة إلى ان يبدأو بالغليان.
• نضيف إليهم مقادير القهوة والسكر وذلك حسب الرغبة ومن ثم نخفض النار لتصبح هادئة ونستمر في التقليب حتى ذوبان السكر.
• بعدها نضيف الكاكاو والنسكافيه ونقلبهم معا بشكل جيد حتى يمتزجوا.
• نترك الخليط حتى يبدأ بالغليان على نار هادئة لبعض الدقائق بعد ذلك نقوم بصبه في اكواب القهوة لتقديمها ويمكن تقديم البسكويت معها.

فوائد القهوة

قد يكون في نظركم القهوة مجرد مشروب ساخن ولكنه ليس كذلك لأن القهوة تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة مع وجود الكافيين مما يعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب، وتقي من آلام الصداع والربو وأمراض السكري والخرف وأيضا تساعد على الوقاية من سرطان القولون وتليف الكبد وحصوات المرارة، ومما لا شك فيه أن القهوة مفيدة بشكل عام للأعصاب لذلك يشعر اغلب عشاقها بالرضاء وهدوء الأعصاب خصوصا عند شربها صباحا عقب وجبة الإفطار بساعة أو ساعتين.