طريقة لعمل بسكويت الشاي الاقتصادي، يعتبر بسكويت الشاي من الأطعمة التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص، حيث يمكن تناوله في وجبة الإفطار ليكون فطار خفيف مع كوب من اللبن أو الشاي، بالإضافة إلى أن الكثير من الأمهات يقدمونه لأطفالهم في الشهور الأولى من أعمارهم،  ولذلك سوف نوضح كيفية عمل بسكويت الشاي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة من دون الحاجة إلى شرائه من الخارج.

طريقة لعمل بسكويت الشاي الاقتصادي

يمكن تحضير بسكويت الشاي في المنزل عن طريق إتباع الخطوات التالية:

مكونات عمل بسكويت الشاي

• كوبين من الدقيق.
• ½ كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ½ كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ½ كوب من البرتقال.

طريقة تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي

• في وعاء يتم وضع السكر والزيت مع عصير البرتقال ومزجهم بشكل جيد.
• في إناء آخر يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر إلى مزيج السكر والزيت ويتم مزجهم جيداً، حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
• يتم بعد ذلك ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
• ويتم فرد العجينة وتقطيعها بالأشكال التي تفضلينها.
• يتم وضع البسكويت في صينية بها ورق زبدة ويتم إدخالها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج وحتى يصبح باللون الذهبي.

تحضير بسكويت الشاي بالزبدة

يمكن اتباع هذه الخطوات في تجهيز بسكويت الشاي وهي:

مكونات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بالزبدة

• ½ كوب من الكاسترد.
• 125 جرام من الزبدة الطرية.
• كوبين من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• ½ ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من اللبن.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت الشاي

• في إناء نقوم بوضع السكر مع الزبدة ونقوم بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي للزبدة.
• بعد ذلك يتم إضافة البيضة و خفقها مع الزبدة حتى تختفي تماماً، ونقوم بإضافة الفانيليا.
• نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر وإضافتهم إلى خليط الزبدة والسكر، ثم وضع الدقيق وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• يتم تشكيله عجينة البسكويت إلى كرات ووضعها داخل صينية للفرن مع ترك مسافات بينهم والضغط على كل كرة باستخدام الشوكة.
• نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حسب درجة حرارة الفرن وحسب نضج البسكويت.