حولت البصل إلي بصل بودر بطريقة جديدة، تهتم الكثير من ربات البيوت بالبهارات التي تساهم في إعطاء الطعام مذاق ونكهة جيدة، ومن ضمن هذه البهارات البصل البودرة الذي يتميز بنكهته الشهية التي تمنح الطعام نكهة مميزة، وهناك الكثير من الأماكن التي تقوم ببيع البصل البودرة ولكن لا يكون جودته نظيفة، ولذلك سوف نوضح لكم من خلال السطور التالية كيفية تجهيز البصل البودرة في المنزل.

حولت البصل إلي بصل بودر بطريقة جديدة

عن طريق اتباع الخطوات التالية يمكن تجهيز البصل البودرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وتوفر الكثير من الوقت والمال بدلاً من شرائه من الخارج:

• نقوم بجلب كمية كبيرة من البصل ونقوم بتقشيرها و غسلها جيداً.
• يتم بعد ذلك تقطيع البصل إلى شرائح أو جوانح مع فكها عن بعضها البعض.
• في صينية للفُرن نقوم بوضع شرائح البصل وتركها داخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
• تترك الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة مع تقليب البصل لكي يتحمص من جميع الاتجاهات.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً لمدة ساعة على الأقل وحتى تصبح جافة.
• نضع كمية من البصل داخل المطحنة الكهربائية وطحنها حتى يتكون لدينا بصل بودرة.
• يتم الاحتفاظ بمَسحوق البصل البودر داخل علبة مغلقة بإحكام إلى حين استخدامها.

 طريقة عمل البصل البودرة في الشمس

يمكن تجفيف البصل البودرة في الشمس والحصول على بصل بودرة، و لتَجهيز البصل البودرة في الشمس يجب تجهيز المكونات التالية واتباع هذه الخطوات:

مكونات عمل البصل البودر

• كيلو من البصل.
• ملعقتين من الملح.

طريقة تحضير البصل البودر

• يتم تقشير البصل وغسله جيداً تحت الماء.
• ويتم بعد ذلك تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة الحجم أو تقطيعها إلى جوانح.
• يتم فرد شرائح البصل داخل صينية للفرن ووضع كمية الملح إليها.
• نقوم بوضع الصينية في الشمس لمدة 3 أيام أو أكثر وذلك حسب درجة حرارة الشمس.
• يمكن أن يحتاج البصل لأسبوع كامل حتى يجف تماماً ويصبح بإمكاننا طحنه والحصول على مسحوق البصل البودرة.
• يتم وضع البصل بعد جفافه داخل المطحنة الكهربائية وطحنها جيداً.
• ويتم الاحتفاظ بمسْحوق البصل البودرة داخل برطمان زجاجي لحين استخدامه في الطعام.