السينابون يعد أحد أصناف الحلويات العالمية الشهيرة التي يحبها الكثير من الأشخاص وهي حلوى سويسرية تصلح للتقديم في العديد من المناسبات مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد وغيرها، ويمكن اعداده في البيت بسهولة ولكن عليك اتباع النصائح والخطوات اللازمة لتحضيره بالترتيب الصحيح، وفي هذا الصدد نقدم لكم مقال اليوم الذي نستعرض من خلاله طريقة عمل السينابون في البيت، وذلك في إطار خدمة الوصفات التي نحرص على تقديمها يومياً للمتابعين الكرام والتي نستعرض من خلالها أشهر وصفات المطبخ العربي والعالمي.

خطوات عمل السينابون في البيت

بإمكانك الأن صنع أشهى وأطعم حلويات السينابون في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم أو محلات الحلويات وذلك من خلال الخطوات التي سنذكرها ضمن السطور التالية.

مكونات عجينة السينابون

• ملعقة كبيرة من الخميرة
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بيضتين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• القليل من الملح.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• مكونات الحشوة:
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب قرفة.

طريقة تحضير السينابون

تتمثل خطوات طريقة تحضير السينابون في التالي:

• في البدء قومي بوضع ملعقة من الخميرة وملعقة سكر على كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة خمس دقائق.
• ثم أضيفي إلى الخليط السابق الفانيلا ونصف كوب من اللبن والبيض وملعقتين كبيرتين من السكر، بعد ذلك قومي بإضافة كوب ونصف من الدقيق وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
• قومي بتغطية العجينة جيداً واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق.
• بعد مرور الوقت المحدد أضيفي المتبقي من الدقيق إلى العجينة مع القليل من الملح وابدئي في عجنها مجدداً.
• ثم أضيفي إلى العجينة الزبدة والزيت واعجني جيداً لمدة عشرة دقائق متواصلة حتى تحصلي على عجينة ناعمة الملمس.
• احضري إناء واسع وعميق وادهني أرضيته وجوانبه بالزيت ثم انقلي إليه العجينة واتركيها تتخمر بها لمدة نصف ساعة ثم اعجنيها مرة أخرى.
• رشي القليل من الدقيق الجاف على منضدة المطبخ وافردي العجينة عليها على شكل مستطيل.
• قومي بدهن سطح العجينة بالزبدة الذائبة ثم رشي فوقه السكر المختلط مع القرفة.
• قومي بلف العجينة على شكل رول ثم اغلقي أطرافها وقطعيها باستخدام خيط رفيع.
• احضري صينية الفرن وادهني جوانبها وأرضيتها بالزبدة ثم قومي برص قطع السينابون فيها واتركيها لمدة عشر دقائق.
• ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 ° م لمدة ربع ساعة.