بسبوسة حلواني ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي لها مكانة خاصة عند الجميع، كما أنها يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات باستمرار ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلفكم أموالاً باهظةً أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة إعدادها حتى يتسنى لكم طريقة صنعها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضاً، كما تعد البسبوسة من الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد أيضاً، وتحرص الكثير من ربات البيوت على إعدادها بنفسها في المنزل لكي تضمن سلامتها وصحتها لأفراد أسرتها، كما يمكنكم تجربة بسبوسة بالقشطة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لك من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسبوسة حلواني بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهزة.

مكونات بسبوسة حلواني

تتكون بسبوسة حلواني من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف كوب من اللوز أو الفول السوداني.
• شربات

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل بسبوسة حلواني بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السميد والسكر وصودا الخبز والحليب، ثم نقلبهم بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نحضر صينية مقاس 30 سم، ثم ندهنها بالزيت.
3. ثم نسكب فيها خليط البسبوسة ونساويه جيدا، ثم نغطي الصينية ونترك الخليط يرتاح لمدة ساعة.
4. بعد ذلك نقطع البسبوسة بالسكينة حسب الشكل المرغوب.
5. ثم نضع اللوز في ماء مغلي لمدة دقيقة، ثم نقشر اللوز.
6. ثم نزين البسبوسة باللوز المقشر.
7. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا من أعلى ومن أسفل لمدة 40 دقيقة تقريبا.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقطع البسبوسة مرة ثانية، ثم نسقي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة بالشربات البارد
9. ثم نتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم في الثلاجة تبرد تماما.
10. بعد ذلك نخرج البسبوسة من الثلاجة، ونقدمها في طبق التقديم.
11. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها السكر والماء.
2. ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر.
3. وعندما يبدأ يغلي الخليط نتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
4. ثم نرفع الشربات من على النار، ونتركه يبرد.
5. بعد ذلك يكو الشربات جاهز للاستخدام.

نصائح لنجاح بسبوسة حلواني

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسبوسة حلواني، وهي كالآتي:

1. عدم التقليب الكثير في خليط البسبوسة.
2. أن تكون الصينية مقاس 30 سم.
3. ترك خليط البسبوسة يرتاح لمدة ساعة بعد توزيعه في الصينية لكي يتشرب السميد الحليب.
4. تقطيع البسبوسة قبل وبعد إدخالها الفرن لكي تتشرب الشربات.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا من أسفل ومن أعلى.
6. ترك الشربات يبرد، وسقي البسبوسة بالشربات وهي ساخنة.