من المخبوزات الرائعة التي يحب العديد من الناس تناولها هي مخبوزات الحليب الهشة وذلك لانه يكون لها طعم لذيذ ورائع لا يمكن مقاومته كما أن قوام هذه المخبوزات يكون قوامًا هشًا يسهل تناولها، ‏وهناك العديد من الأفكار المخبوزات التي يكون لها طعم الذيذ ولكن أهم ما يميز فطائر الحليب أنها تكون دائمًا هشة وناعمة وطرية حتى أنه يمكن أن يتم تناولها دون استخدام الأسنان تمامًا ومن خلال هذا المقال سنتعرف على جميع المكونات التي سنحتاجها لإعداد فطائر الحليب الهشة وسنتعرف أيضًا على جميع خطوات تحضير فطائر الحليب بالتفصيل.

مكونات إعداد فطائر الحليب الخفيفة الهشة

حتى نستطيع إعداد فطاير الحليب الهشة لابد من ‏استخدام بعض المكونات حتى نحصل على أفضل نتيجة وفيما يلي سنتحدث عن هذه المكونات:

• اثنين كوب من الحليب الدافئ.
• ظرف من الخميرة الجافة.‏
• 1 \2‬ كوب من السكر.‬‏
• ¼ كوب من الزيت النباتي.‏
• ملعقة كبيرة من الخل.‏
• ملعقة صغيرة من الملح.‏
• ظرف من الباكنج بودر‏
• بيضتين.
• ستة أكواب من الدقيق.‏
• ملعقتين من الزبدة.

خطوات تحضير فطائر الحليب الهشة

توجد العديد من الخطوات التي نحتاج إلى الالتزام بها حتى نحصل على أفضل نتيجة للفطاير الحليب الهشة وهذه الخطوات هي:

• أولا نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع في الخميرة والحليب والسكر ونستمر في تقلي بها بعد ذلك نتركها ونقوم بتغطيتها لمدة 10 دقائق ‏حتى تقوم الخميرة بعملها.‏
• بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق إلى خليط تدريجيا حتى يتحول قوام الخليط إلى عجين متماسك.
  ‏بعد ذلك نضيف الخل والملح والبيض والباكنج بودر ونقوم بالتقليب مرة أخرى.
• نقوم بعدها بوضع الزبدة على العجين وتقليبها مرة أخرى حتى تصبح العجينة قوية.‏
• لا تترك العجين داخل وعاء كبير نغطيه بكيس من النايلون ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى يصبح حجم العجين متضاعف.‏
• بعد ذلك نقوم به تقطيع العجين إلى كرات صغيرة.‏
• نحضر صينية كبيرة ونقوم بوضع كرات العجين بجانب بعضها البعض وندهنها من الأعلى بالزبدة قوم بتجربته الان ولاحظ الطعم الخرافي والمذاق لن تشتريه بعد اليوم