كفتة الفراخ بالبطاطس اللذيذة السريعة، تعتبر كفتة الفراخ من أشهي أنواع الكفتة التي يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة، ولا نحتاج هذه الوصفة إلى العديد من المكونات ولا مجهود كبير يمكنكم عملها في أقل وقت ممكن، كما تعتبر الكفتة أيضا من أشهر واجمل الوصفات وذات طعم رائع وتعتبر كفتة الفراخ من الوصفات التي تلقي اقبال كبير للغاية من العديد من أفراد الأسرة ويمكنكم عملها بكل سهولة في المنزل كما تعتبر بديل جيد عن كفتة اللحوم الحمراء، تابعوا معانا طريقة عمل كفتة الفراخ بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي بوصفة سهلة وبسيطة وغاية في الجمال

المقادير المطلوبة لعمل كفتة الفراخ 

• ٢ كأس من صدور الدجاج المفرومة.
• 4 حبات بطاطس.
• صفار بيضة واحدة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كأس بقسماط.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• بصلة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• نصف كأس بقدونس مفروم.
• زيت للقلي.
• بيض مخفوق مع الملح والفلفل الأسود.
• دقيق.

طريقة تحضير كفتة الفراخ بالبطاطس اللذيذة 

• في البداية يجب علينا أن نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد في وعاء عميق ويجب أن نعمر الوعاء بالماء ويجب أن تترك حتى يتم السلق.

• ثم نقوم بتقشير البطاطس بعد ذلك ونهرسها بعد أن تبرد في وعاء عميق.

• ثم نقوم بإضافة لحم الدجاج المفروم والثوم والبقدونس والبصل في الكبة ونقوم بفرم جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.

• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة خليط الدجاج على البطاطس ونقوم بوضع صفار البيض والملح والكزبرة والفلفل الأسود وجميع البهارات ونقوم بتقليب كافة المكونات مع بعضها.

• ثم نقوم بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة كاملة ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل الكفتة على شكل اصابع متوسطة الحجم.

• نقوم بوضع الكفتة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نضغط عليها ونقوم بوضعها في الزيت الساخن حتى تصبح ذات لون ذهبي.