طريقة عمل كيكة الرواني تعتبر من ألذ أنواع الحلويات تتميز بطعمها اللذيذ المحبوب للجميع من الصغار والكبار، مما يجعل الجميع يبحثون عن طريقة صنعها في المنزل بسهولة ويسر، كما أنها تصبح أكثر أمان على الأطفال من التي يتم جلبها من الخارج، تستطيع أي أم تنفيذها في المنزل حيث أن مكوناتها موجودة في كل بيت، وفي هذا المقال سوف نقوم بذكر طريقة تحضير كيك الرواني بالخطوات فتابعونا.

طريقة عمل كيكة الرواني

تعد الكيكة عامة من أفضل الحلويات الهشة اللذيذة والتي يفضل تناولها العديد من الأشخاص، هي لا تحتاج في تحضيرها سوى لنصف ساعة، فمكوناتها موجودة في كل منزل ولا تحتاج لبذل مجهود، فهي تحضر على وجبة الإفطار أو العشاء وتقدم في المناسبات.

مقادير كيكة الرواني

•  ملعقة من البيكنج بودر.
• عدد  ٢كوب من الدقيق الفاخر.
• مقدار٢كوب زبادي.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• رشه ملح.
• كيس من الفانيليا.
• حوالي كوب إلا ربع من زيت الذرة.
• مقدار نصف كوب سكر ناعم.
• واحد كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض للشربات.
• نوع مفضل من المكسرات لاستخدامه في تزيين الكيك.

طريقة تحضير كيكة الرواني

• يتم تجهيز الشربات عن طريق إضافة السكر والماء والفانيليا في وعاء مناسب على النار يغلي لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق تقريباً، وبعد ذلك تترك جانباً ليهدأ الشربات.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء مناسب ويوضع به كلاً من السكر الأبيض والفانيليا والبيض ويتم خفقهم جيداً بواسطة مضرب كهربائي إن وجد.
• يضاف الزبادي للمكونات السابقة ويعاد خفقها مرة أخرى.
• يضاف الزيت بالتدريج للخليط ويستمر الخفق .
• يتم إحضار إناء فارغ وينخل فيه الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ويضاف له المكونات السائلة ويتم عجنهم بطريقة جيدة حتى تمتزج المكونات تماماً.
• يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية.
• يتم إحضار صينية مناسبة، يدهن بها قليل من الزبدة أو الزيت أو ورق الزبدة وتوضع بداخلها الخليط وتوضع في الفرن يجب عدم فتح الفرن قبل نصف ساعة تقريباً، قد تستغرق من ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة تقريباً.
• بعد تمام نضج الكيك يتم عمل بعض الثقوب بها بخلة أسنان في سطح الكيك، ويتم صب الشربات فوقها مباشر.
• يزين الكيك بالمسكرات أو جوز الهند أو حسب الرغبة.
• تقطع وتقدم في أطباق مع العصائر أو المشروبات الأخرى.

أسرار نجاح كيكة الرواني

• يتم خفق البيض لمدة دقائق معدودة.
• يصب الشربات على الكيك وهو بارد، حتى يتم امتصاص الشربات بسهولة.
• توضع في قاع الصينية ورق زبدة حتى لا تلتصق الكيك بالصينية.
• عدم فتح باب الفرن على الكيكة إلا بعد مرور ربع ساعة.
• بعد صب القطر عليها تترك لتهدأ قليلاً وتغطى ثم تزين وتقطع.

وفي نهاية مقالنا اليوم قد قمنا بشرح طريقة عمل كيكة الرواني بالخطوات ولمزيد من الوصفات برجاء ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية.