بدون ماكينة.. لف ورق العنب والكرنب في دقائق بسرعه الصاروخ  لكل أم وربة منزل تبحث عن طريقة لف ورق العنب والكرنب بدون أي ماكينة وبسرعة البرق وخاصة التي سرقها الوقت ولم تجد الوقت الكافي لتحضير كمية المحاشي التي تريدها وخاصة في العزومات والمناسبات أو التي ليس لديها وقت بسبب ظروف العمل أو لأي سبب فهذه الطريقة أسرع طريقة للف الكرنب وورق العنب وذلك باستخدام المسطرة في اللف وسنوضح لكم بالتفصيل خطوات لف المحشي بالمسطرة كما سنوضح لكم كيفية لف المحشي بالمشط.

طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمسطرة وبدون أي ماكينة

يمكنكم تحضير المحشي بأكثر من طريقة فالأشخاص المبدعة لا تتوقف عن الابتكار ويمكنكم لف ورق العنب والكرنب بالمسطرة من خلال الخطوات التالية:-

• أول خطوة هي إحضار طبق مسطح بحيث نقوم بفرد أوراق الكرنب أو العنب عليه.
• بعد ذلك ضعي المسطرة على ورقات العنب أو الكرنب المفرودة وتكون المسطرة مستقيمة على كل كل ورقة.
• شدي كل ورقة ولفيها من خلال المسطرة حتى تكون شكل الإصبع المحشي المتعارف عليه.

طريقة لف ورق المحشي بالمشط

يمكنك تحضير المحشي ولف الورق باستخدام المشط من خلال الخطوات التالية:-

• حضري خلطة الأرز الخاصة بتحضير المحشي أولًا قبل أي شيء.
• اسلقي أوراق العنب وقطعيها إلى مربعات متساوية أو على شكل مستطيلي.
• ضفي الورق من أي قطرات ماء حتى تصبح جاهزة لبدء الحشو.
• ضعي المشط على ورقات العنب أو الكرنب وابدأي في لفه.

كيفية تحضير المحشي

• ضعي وعاء به كمية من الماء على النار وضعي بداخله ورقات الكرنب أو العنب واتركيه حتى يغلي.
• حضري خلطة أرز المحشي وهي وضع البصل المفروم في الزيت حتى يتم تشويحه ويصبح لونه ذهبي.
• ضعي الطماطم والملح الأبيض وبهارات الخلطة على بعضها ثم قلبيهم في البصل.
• جهزي ورق العنب وقطعيه على شكل مستطيل أو على شكل مربعات وافرديها على طبق حتى يتم تصفيتها تمامًا من الماء.
• ابدأي في لف الأصابع بأي طريقة من الطرق الشائعة التقليدية للف أوراق المحشي أو بالطرق الحديثة التي تطرقنا إليها بدون ماكينة.
• ثم رصي الأصابع في وعاء بشكل منسق وضعيه على النار حتى ينضج.