جربيها مش هتصدقي.. جبنة موزاريلا مطاطية ناجحة 100% الجبنة الموزاريلا من أنواع الجبن التي يتم استخدامها في تحضير الوجبات المختلفة، ومن الممكن استبدال شرائها بتحضيرها في المنزل من خلال مجموعة من المكونات والخطوات المحددة التي تساعد في تحضير الجبن بطريقة بسيطة ودقيقة في المنزل، وعلى الأكثر فهي تكون آمنة تماما على الصحة وخالية من الدهون لزائدة التي تدخل الجسم وتسبب ضرر به، ونتعرف معا على طريقة تحضير الجبن المزاريلا.

جبنة موزاريلا مطاطية ناجحة 100%

تتكون الموزاريلا من مجموعة من المكونات التي تتمثل في التالي:

• نصف كيلو لبن على حسب الكمية التي ترغب فيها.
• ثلاث ملاعق من الملح
• ملعقة من لبن البودر
• قطعة من القماش
• كوب من الخل.

طريقة تحضير الجبن الموزريلا

يتم تحضير الجبنة الموزريلا هذه في المنزل بسهولة ويسر من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة حتى يتم استخدامها في تحضير البيتزا والمكرونة البشاميل وغيرها من الأكلات، وهذه الطريقة تتمثل في التالي:

• أولا يتم وضع الحليب ليلة كاملة في الثلاجة ومن ثم يتم وضع ملعقة من حليب البودر على الحليب.
• ويتم التقليب بطريقة هادئة وبعدها يتم وضعه على النار والبدء في التقليب.
• وفي حالة انفصال الحليب عن الماء الموجودة فيه يتم رفعه من على النار.
• ويتم البدء في فصل الجبن من الماء الموجودة به.
• وبعدها يتم وضعه بعيدا عن الناء حتى تبدأ في التخلص من الماء الموجودة بها.
• ومن ثم يتم وضعها في قطعة من القماء والضغط عليها حتى تصبح قطعة واحدة.
• ويتم وضعها في كيس من البلاستيك في الفريزر ويتم إخراجها في حالة استخدامها.

طريقة أخرى لتحضير الجبن الموزريلا في المنزل

• يتم احضار كمية من الحليب كامل الدسم
• كوب من الخل
• كلس الجبن المتوفر في الصيدليات.
• يتم وضع الحليب على النار ووضع الخل عليها والكلس ومن ثم التقليب جيدا حتى تبدأ كتل الجبن تتجمع وتنفصل عن الماء.
• ومن ثم يتم وضعها في قطعة من القمش والضغط عليها حتى يتم التخلص من المياه المتواجدة بها.
• وبعدها يتم تشكيل الجبن بالطريقة التي ترغب فيها ويتم وضعه في الفريزر لحين الرغبة في استخدامه لتحضير الأكلات الشهية.