الدجاج المقلي المقرمش، من أجمل الوجبات السريعة التي يقبل على تناولها الأطفال ويفضلون تناولها بجانب الأرز الأبيض، والمكرونة بالصلصة، والثومية، وطعمها طيب ومذاقها رائع، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية على العشاء، والغداء، ويتميز بالبهارات والتوابل التي تغير مذاقه وتجعلها مثل المطاعم، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم، وطريقة تجهيزها في البيت بسيطة وتسطيع ربة المنزل بتقديمها للأسرة كوجبة غذائية متكاملة، بدل من شراء الأطعمة الأخرى التي لا نضمن جودتها ونظافتها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش بخلطة سرية تعطي له طعم مميز ورائحة جميلة.

مكونات الدجاج المقلي المقرمش

تتكون هذه الوجبة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

•  كيلو من دبابيس الفراخ المسلوقة.
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• طبق صغير من الفلفل الرومي المقطع.
• ربع ملعقة صغيرة من البريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة متوسطة من الطماطم المقطعة.
• رشة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوب من الماء.
• طبق كبير من الدقيق الفاخر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الدجاج المقلي المقرمش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر صينية كبيرة ونضع بها دبابيس الدجاج ونرصها داخلها.
2. بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات حتى تختلط جميع المكونات وتصبح ناعمة.
3. نصب الخليط على دبابيس الدجاج حتى يتشرب جيداً، ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
4. بعد ذلك نخرج الدبابيس من الخليط، ثم نضعها في الدقيق حتى تنغمس جيداً.
5. بعد ذلك نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار، ثم نضع كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
6. ثم نقوم بقلي دبابيس الدجاج في الزيت ساخن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
7. نخرجها من الزيت ونقدمها ساخنة بجانب الأرز والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

سر نجاح الدجاج المقلي المقرمش بالمنزل

توجد بعض الأسرار البسيطة عند عمل دجاج مقلي بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يفضل سلق الدجاج قبل القلي.
• ترك الدجاج في الخليط لمدة ساعة كاملة حتى يتشرب تماماً.
• تسخين الزيت جيداً قبل وضع الدجاج به.
• إضافة ملعقة صغيرة من النشا يجعل الدجاج مقرمش وللذيذ.
• كما يفضل التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.

فوائد الدجاج للجسم

يحتوي الدجاج على عدة فوائد رائعة للجسم سوف نقدمها لكم وهى كما يلي:-

1. يمنح القوة والنشاط للجسم بفضل احتوائه على بعض العناصر الغذائية.
2. يحتوي على سعرات حرارية قليلة التي تعمل على إنقاص الوزن الزائد.
3. يعالج الإنميا وفقر الدم الذي يصب الاطفتال في سن الصغر.
4. يعتبر من الأطعمة الخفيفة على المعدة التي لا تسبب الم وحموضة.
5. يساعد على بناء الأنسجة التالفة ويعيد إصلاحها من جديد.