طريقة عمل فطيرة العشر دقائق، تعد فطيرة العشر دقائق بمثابة إنقاذ في الأيام التي لا نتمكن بها الوقوف في المطبخ كثيراً، حيث يمكن الاعتماد عليها كوجبة من الوجبات على مدار اليوم والتي لا تحتاج لأي طبق جانبي، ولا يمنع تناول طبق من السلطة بجانبها أو أنواع المخلل المختلفة، ولكن المقصد من ذلك عدم إحتياجها للدجاج أو اللحم أو الخضار بجانبها، كما يسهل طريقة تسويتها للغاية حيث أنها لا تحتاج للفرن فيمكن استخدام المقلاة لتسويتها على عين البوتوجاز، وتعد هذه الفطيرة نوع من التغيير في وجبات الفطار والعشاء والبديلة لكثير من الوصفات، كما أنها سهلة واقتصادية جداً فيمكن استخدام بواقي الجبن التي توجد في ثلاجة البيت وكذلك بواقي الفراخ أو اللحمة إذا كنتي ترغبين في هذه الوصفة لتعطي مذاق أطعم، وإليكم مكونات الوصفة وطريقة عملها بشكل سريع وبسيط.

مقادير عمل فطيرة العشر دقائق

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 كوب من الزيت.
• لبن دافئ للعجن.
• رشة من الملح.

للحشو:

• جبن فيتا.
• جبن موتزريلا.

قد يهمك أيضًا

• مكرونة تيك توك أحلى وأسرع عشوة في 10 دقائق فقط بأقل المقادير وأبسط التكاليف
  

طريقة عمل فطيرة العشر دقائق

1. في البداية نقوم بإحضار بولة ونضع بها الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت للدقيق وبعدها اللبن الدافئ تدريجياً للعجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
3. كما نقوم بتقسيم العجين لنصفين ونغطيها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.
4. بينما نبدأ بفرد العجينة الأولي على سطح ناشف ونظيف باستخدام النشابة.
5. ثم نقوم بوضع الجبنة الفيتا ونفردها على سطح العجين وبعدها نرش الجبنة الموتزريلا.
6. وبعدها نقوم بفرد القطعة الثانية من العجين ووضعها عليها ونغلقها جيداً من الجوانب.
7. ثم نقوم برش الجبنة على الوش.
8. نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة زيت كبيرة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضع بها الفطيرة.
9. ونهدأ النار حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
10. وبعدها نقوم بقلب الفطيرة على الوجه الآخر ونضيف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في المقلاة ونغطيها.
11. ونتركها حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي على الوجهين.
12. ثم تقدم على طبق التقديم وبالهنا والشفا.