سنتعرف على افضل طريقة تتبيلة دجاج مشوي بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة، ستعجب أسرتك كثيرا وأيضا هي أكلة صحية لأنها مشوية ولا يوجد بها دهون فهي غير مقلية، كل ما تحاجين هو دجاجة والفرن مع أضافه بعض التوابل، وسنعلمك أيضا في هذه المقالة طريقة عمل بطاطس مقلية ولكن بطريقة جديدة ستعجبك وتعجب أسرتك كثيرا وسيطلبونها منك دائما.

تتبيلة دجاج مشوي بالفرن

لعمل تتبيلة الدجاج ستحتاجين الى العديد من التوابل البسيطة التي ستكون في منزلك دائما والمكونات هي:

• 2 صدر دجاج
• 10 قطع كيكة الأرز (أن وجد)
• القليل من السمسم
• 1 رشه فلفل
• 1ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 2 قرصة ملح
• 1.5 ملعقة كبيرة كوتشوجانج
• 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق شطه
• 1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة
• 2 ملعقة طعام خل ابيض
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

طريقة عمل الدجاج

• خطوة واحد اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
• يضاف الملح والفلفل ويخلط مع صدور الدجاج.
• ضعه في كيس صحي أو وعاء محكم وانقعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• تُمزج مكونات التوابل وتوضع في وعاء.
• اخلطي التوابل جيداً.
• سخني الفرن، وضعي مادة دهنية في الصينية وضعي الدجاج عليها ثم ضعيها في الفرن.
• عند تقليب الدجاج، أضيفي كعكة الأرز واطهيها معًا على نار متوسطة.
• عندما يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا وتكون كعكة الأرز طرية، أطفئي نار الغاز.
• يمكن أن يتناثر التوابل ويحترق، لذلك أطفئ النار وأضف التوابل.
• شغل على نار خفيفة وقلّب حتى يجف القليل من التوابل.
• ضعي الطعام المشوي في وعاء دافئ ورشي بذور السمسم حتى تنضج.

طريقة عمل بطاطس

• 2 بطاطا حلوة
• 1/3 كوب زيت الطهي
• 2 ملعقة طعام سكر بني
• ثم القليل من السمسم الأسود

خطوات عمل البطاطس

• قشري قشر البطاطا الحلوة.
• إذا أردتي يمكنك عمل البطاطا الحلوة بدون تقشيرها.
• قطّعي البطاطا الحلوة المقشرة إلى قطع صغيرة الحجم.
• قم بإزالة الماء عن طريق الضغط بقوة باستخدام منشفة المطبخ.
• إذا كان هناك رطوبة، فقد يتناثر الزيت، لذا تأكد من إزالة الرطوبة.
• يُسكب 1/3 كوب من الزيت ويُضاف ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• صب ما يكفي من الزيت لغمر البطاطا الحلوة، وسيُظهر السكر البني اللون بشكل أفضل.
• أضيفي البطاطا الحلوة واقليها في زيت السكر
• السكر يغرق في الزيت، لذا استمر في التقليب أثناء القلي حتى لا يحترق.
• اقليها ببطء على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
• أثناء عملية القلي، ستبدأ البطاطا الحلوة في أن تصبح لزجة.
• عندما يتحقق اللون الذهبي المطلوب، أخرجه فورًا ويكتمل حساء البطاطا الحلوة.
• رش بعض بذور السمسم الأسود واستمتعي انتي وأسرتك.