طريقة عمل السجق بدبس الرمان، فهي من الأكلات الجميلة التي لها مذاق خاص وطعم مميز، نجدة في المحلات المشويات من أكثر الأطباق شهرة وطلب، وذات مذاق رائع وأخاذ يحبه الجميع لما يجمعه من الطعم الحلو ولاذع معاً، نقدم لكي طريقة إعداد سجق بدبس الرمان بنفسك في المنزل، ولن تحتاجي للذهاب إلى المطاعم الشهيرة لتناولها، نقدم لكم اليوم طريقه عمل سجق بصوص دبس الرمان بسهوله، في المنزل مثل المحلات الكبيرة بالضبط.

مقادير السجق بدبس الرمان

يجب أن تختاري نوع جيد من السجق الشرقي حتى تحصلي على الطعم الرائع والمميز، تابعي معنا الخطوات التالية.

 مقادير السجق بدبس رمان

•  نصف كيلو من السجق الشرقي.
•  حبه فلفل أخضر وحبه فلفل الألوان، مقطعين شرائح.
•  فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبة.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات.
•  بصله متوسطة الحجم مقطعه جوانح، او جوليان.
•  معلقه دبس الرمان.
• معلقة معجون طماطم.
•  فص ثوم مهروس.
•  ملح وفلفل اسود.

وصفة السجق بدبس الرمان

• في البداية نضع السجق الشرقي في طاسه ساخنة على النار مع القليل من الزيت.
• وقلبي السجق على النار حتى ينضج ثم نقوم بنشله من الطاسة في طبق خارجي.
• بعد ذلك في الزيت المتبقي من قلي السجق نضع به البصل ونقلبه قليلا حتى يتغير لونه.
• ثم بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الألوان والفلفل الحامي حسب الرغبة.
• وبعد ذلك نقلبهم جيداً حتى يذبلوا قليلاً مع بعضهم.
• قومي بعد ذلك بقوم بقطع كل حبه سجق إلى نصفين ثم نضيفهم في الطاسة على النار مع الخليط.
• ثم نضيف معلقه الصلصة ومعلقه دبس الرمان وفص الثوم المهروس، ومكعبات الطماطم.
• وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل، ولكن احذري من كثرة الملح حيث أن السجق به ملح فضيفي رشة خفيفة فقط.
• قلبيهم جيدا حتى يتشرب السجق من الخليط ويكمل نجهم معاً.
• بعد ان ينضج قومي بغرف السجق في طبق وقومي بعصر الليمون عليه.
• يمكن تقديمة مع مكرونة بصوص أحمر أو رز بالشعرية.
• أو عمل سندوتشات بعيش بلدي، أو بعيش فينوا وبالهناء والشفاء.

قدمنا لكم طريقة عمل السجق بدبس الرمان، مثل المحلات بالضبط وتمتعي بالطعم الرائع مع جوده ونظافة عالية وأنت في المنزل.