بسكوت النشادر الهش ، من أجمل المخبوزات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، وهو يتميز بقوامه الهش وطعمه الجميل الذي يجعله يحتل المركز الأول في قائمة المخبوزات المصرية، ومقاديره بسيطة للغاية وتستطيع جميع الأمهات إعداده في البيت بكل بساطة بدل من شرائه من المصانع والمخابز، وتوجد أنواع كثيرة من البسكويت مثل بسكوت الزبدة، ومعمول العجوة، ولكي تضمني السلامة والنظافة لأسرتك تعالى تعرفي معنا من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت النشادر الهش بمقادير ناجحة أحلى من الجاهز بكل سهولة وبتكاليف بسيطة بالمنزل.

مكونات بسكوت النشادر الهش

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كيلو من الدقيق الفاخر.
• ٥ حبات من البيض.
• ٢ كوب من السمنة.
• ثلاث أكياس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة ونصف من النشادر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ٢ كوب من السكر.
• رشه صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت النشادر الهش بمقادير ناجحة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء، ونضع به السكر، والبيض، والسمنة مع بعض جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح مثل الكريمة.
2. بعد ذلك نضيف الخل والفانيليا للخليط ونقلب مره ثانيه، ثم نقوم بإضافة الدقيق للخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينه طريه ومتماسكة.
3. نترك العجين يرتاح لمده قليله، ثم نضعه في ماكينة البسكوت ونقوم بتقطيعه على حسب الأشكال التي نرغب فيها.
4. نحضر صينية كبيرة ونرص عليها قطع البسكوت، ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 180 مئوية حتى تتحمر جيدًا وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
5. نخرج صينيه البسكويت من الفرن، ثم نتركها حتى تبرد جيدًا، ثم نرصها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحه وهنا بجانب الشاي والحليب الساخن.

سر نجاح بسكويت النشادر بالمنزل

توجد بعض الأسرار البسيطة التي سوف نتعرف عليها حتى نحصل على بسكويت هش وخفيف مثل المخابز وهي كما يلي:-

• يفضل تسخين الفرن جيدًا قبل وضع صينية البسكويت داخلها.
• ترك العجين يرتاح جيدًا قبل تقطيع البسكويت.
• يفضل أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
• يفضل وضع جميع المكونات الجافة مع بعضها قبل وضعها على السائلة.
• إضافة ملعقة من الخل تعطي للعجين قوام هش وخفيف.