بسكوت الزبدة من الحلويات المحببة لدى الكثير من الصغار والكبار، ويقبلون على تناولها بكثرة، وطريقة تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة، بدل من شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن من محلات الحلويات، وهو من أفخر أنواع المخبوزات الناعمة لذيذة الطعم، ونجد عليها إقبال شديد نظرًا لسهولة هضمة، وقوامه الدائب الذي يجذب الناس إليه، وهو يقدم بجانب المشروبات الساخنة، ويكثر عمل هذا البسكويت في المناسبات والأفراح والأعياد، ويعتبر مظهر من مظاهر السعادة، حيث تجتمع الأسر أثناء تحضيره، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الزبدة الفاخر الهش بخطوات بسيطة وسهلة أحلى من الجاهز ١٠٠ مرة.

مكونات بسكوت الزبدة الفاخر

يتكون البسكويت من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• رشه صغيرة من الملح.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الزبدة الفاخر بكل سهولة وأحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الزبدة، والسكر، ثم نخفقهم جيدًا مع بعض.
2. نضيف الدقيق، والفانيليا، والنشا، والحليب البودرة، والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا مع بعض حتى يتجانس الخليط تمامًا.
3. نضيف الحليب السائل للخليط، ثم نعيد الخفق مرة أخرى حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
4. نضع العجين في قمع الحلواني، ثم نقوم بتشكيله على صينية كبيرة مفروشة بورق الزبدة.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي جميل.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نرص البسكويت على طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت الزبدة الفاخر بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهى كما يأتي:-

• يفضل أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• وضع المقادير بالتساوي حتى نحصل على عجينة طرية.
• تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها.
• خفق السكر والزبدة مع بعض حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الكريم.
• وضع ملعقة صغيرة من النشا يجعل طعم البسكويت مميز وجميل.
• خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها قبل وضعها على الخليط.