فطائر الحليب الروسية بالمقلاة، تكون فطائر الحليب من أسهل الفطائر وأشهاها يحبها الكبار والصغار لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل تمد الجسم بالطاقة والحيوية، يكثر خبزها في فصل الشتاء ويمكن أن نقوم بعملها في المنزل بكل سهولة وذلك لتوفر جميع مكوناتها في المنزل وسوف نقوم بشرح وافي لطريقة عمل هذه الفطائر من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الفراخ البروستد المقرمشة الاصلية وسر خلطة كنتاكي التي لا تقاوم

مكونات عمل فطائر الحليب الروسية

هذه الفطائر يحبها الكبار والصغار ويتم تحضير هذه الفطائر في المنزل وفقا للمكونات التالية: 

• كوب حليب دافئ.
• ملعقة سكر.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بكينج بودر.
• 2 كوب دقيق.
•  جبنة موتزريلا.
• جبنة كريمي.
• رشة ملح.
• بقدونس مفروم.
• فلفل اسود.

طريقة تحضير فطائر الحليب

يمكن أن نقوم بتحضير الفطائر بطريقة سهلة جدا وخاصة بعد توفر المكونات السابقة ولتحضيرها نقوم بعمل الخطوات التالية: 

• نحضر وعاء ونضع به الحليب مع السكر مع الخميرة نقوم بتقليبهم باستمرار حتى تمام التجانس.
• نترك الخليط لمدة ربع ساعة كي يستريح.
• نجهز في وعاء أخر المقادير الجافة مثل الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر ونقلبهم جيدا.
• نضع المقادير السائلة على المقادير الجافة.
• نقوم بخلطهم جيدا ونستمر في العجن والتقليب.
• عندما ننتهي من عملية العجن تقطع العجينة إلى كور وتوضع جانبا كي تستريح.
•  ونتركها لمدة ساعة.
• نخلط الجبن الموتزريلا مع الكريمي مع البقدونس مع الملح مع الفلفل وهذا عل. حسب رغبة كل شخص.
• لا بد بعد ذلك نحضر العجينة ونفرد كورة العجين ونضع به خليط الجبنة ونغلقها ونفردها مره أخرى.
• نحضر مقلاة بها قليل من الزيت ونضع به الفطائر حتى يتغير لونها وفيما بعد من وقت لآخر  بقلبها على الوجه الأخر.
• بعد تمام النضج تقدم في أطباق وبالهناء والشفاء.