اللازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات التي يفضل تناولها العديد الأفراد من الأطفال والكبار، حيث إنها من المعجنات ذات الطعم الجذاب اللذيذ والخفيف وسهل الهضم، ويمكن تناول اللازانيا في أي وقت من الأوقات علي مدار اليوم، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في الإفطار وكذلك في العشاء مع أي مقبلات أخرى مثل البطاطس والسلطة وغيرها من الإضافات الأخرى التي ترغبين في تناولها بجانبها، ومن المعتاد والمعروف أن اللازانيا لها العديد من الحشوات فمنها حشوة اللحمة المفرومة، ومنها حشوة الفراخ، وحشوة الجبن وفي كل حشوة تصبح ذات طعم ونكهة مختلفة وألذ في الطعم، ولكن الأساس في عمل اللازانيا هي العجينة، حيث تعتبر عجينة اللازانيا هي التي تعطي الطعم اللذيذ بنسبة كبيرة، لذلك نجد أن عند تناول اللازانيا في المطاعم الخارجية نجد أنها ذات طعم ونكهة رائعة ولذيذة، ولكننا لدينا الطريقة الصحيحة لعمل عجينة اللازانيا بحشوة اللحمة المفرومة ذات طعم جميل ومدهش، وتحتوي اللازانيا على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم والصحة العامة بشكل أساسي وذلك من خلال مكوناتها العالية القيمة الغذائية، مثل البروتين الحيواني والذي يساعد على بناء العضلات والجسم بشكل كبير، كما تحتوي اللازانيا أيضا على النشويات، والدهون المفيدة جدا للصحة مما يزيد من القيمة الغذائية المضافة إلى اللازانيا بصورة كبيرة، ولذلك ننصح دائما بصنع اللازانيا في المنزل للتأكد من سلامة وجودة عملها وذلك حتى نوفر أكبر قيمة غذائية لأفراد الأسرة، وسوف نقدم إليك افضل واسهل طريقة عمل ومكونات اللازانيا في المنزل، بطعم مختلف وغير مكلفه نهائياً.

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة ومكوناتها

المكونات

• بيضتان اثنان.
• كيلو واحد فقط من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق نقوم بإضافة كيلو من الدقيق ونضيف إليه من ثلاث إلى أربعة أكواب من الماء ونضيف بيضتان وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلب هذه المكونات جيدا ببعضها حتي تحصلين عجينة متماسكة القوام، ونتركها حتي ترتاح.
• ثم نحضر طاسة أخرى ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ونضعها علي النار، ونقوم بإضافة حبة واحدة من البصل المفروم لعمل حشوة اللازانيا ونقلبه علي النار حتي يذبل.
• بعد ذبول البصل نضيف إليها نصف كوب من عصير الطماطم وملعقة واحدة صغيرة من الملح، ثم نضيف نصف كيلو من اللحمة المفرومة ونقلب هذه المكونات جيدا على النار ونتركها حتي تنضج هذه اللحمة المفرومة المستخدمة في حشوة اللازانيا.
• بعد نضج اللحمة المفرومة نقوم برفعها من علي النار، ونأتي بصينية ونقوم بدهنها بكمية قليلة من السمنة ونأتي بالعجينة نقوم بفرد كمية منها في الصينية ونقوم بوضع كمية قليلة من اللحمة المفرومة ثم نضيف طبقة أخرى من العجينة ونضيف إليها مقدار من اللحمة المفرومة حتي، ونستمر في عمل هذه الطريقة حتي نفاذ اللحمة المفرومة وعجينة اللازانيا.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن تماما، ثم نضع بها صينية اللازانيا باللحمة المفرومة ونتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي بعد نضجها قومي بإخراجها من الفرن، واتركيها حتى تبرد قليلا وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وقدميها في طبق تقديم وتصبح بألذ وأشهي طعم مع أي إضافات أخري ترغبين في تناولها مع أطعم وألذ لازانيا باللحمة المفرومة.