تعتبر البيتزا من أفضل المخبوزات في العالم حيث أن البيتزا يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص وترجع أصول البيتزا إلى المطبخ الإيطالي، وبعدها انتشرت إلى الكثير من الدول المختلفة، حيث أنه يختلف تناولها للكثير من الأنواع منها بيتزا باللحم المفروم، وبيتزا الدجاج والخضروات وتختلف البيتزا التركية عن غيرها بطعمها اللذيذ وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة جدا. 

البيتزا التركية

يعتبر المطبخ التركي من المطابخ الشهيرة بالأكلات اللذيذة؛ فهو يتميز بتنوع الأكلات التي تشتهر في أفضل المطاعم، واليوم في مقالنا هذا نختار لكم وصفة من المطبخ التركي وهي البيتزا التركية التي تتميز بطعمها اللذيذ ويمكنك تناولها في أي وقت ترغبه صباحا أو بالمساء ومكوناتها بسيطة وسهلة ويمكنك إعدادها بالمنزل. 

المكونات

• كوب كبير من اللبن الدافئ. 
• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. 
• ملعقة كبيرة من الملح. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
• ربع كوب من الزيت النباتي. 
• ملعقة كبيرة من السكر. 

تحضير البيتزا التركية

• نصف كيلو من اللحم المفروم. 
• ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة. 
• بصلة كبيرة مبشورة. 
• ملعقة صغيرة من الكمون. 
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
•  ملعقة صغيرة من البابريكا. 
• ملح حسب الحاجة. 
• جبنة موتزاريلا. 

طريقة البيتزا التركي

• نحضر وعاء عميق ثم نضع به السكر والخميرة واللبن، ويتم تقليبهم جيدا ثم نتركه مدة عشر دقائق. 
• ثم في وعاء كبير آخر يتم وضع الدقيق مع الملح ويتم تقليبهم، ثم إضافة البيض والخميرة والزيت ويتم عجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. 
• تغطي العجينة جيدا حتى يكتمل التخمير ثم تقطع العجينة إلى قطع صغيرة حتى ترتاح العجينة. 
• نحضر مقلاة بها زيت ونضع بها البصل ثم يقلب جيدا إلى أن يتغير لونه ثم نضع اللحم المفروم. 
• يتم وضع الفلفل والكمون والملح مع التقليب. 
• ثم نضيف البقدونس والطماطم والصلصة ثم يتم التقليب ثم نتركه لينضج تماما. 
• نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونفرد العجينة ثم نضع بها الحشو، ويتم غلقها من الجوانب ثم تدهن وجه البيتزا بالبيض المخفوق. 
• ندخل الصينية الفرن على نار هادئة حتى تنضج تماما.