مكون سري واحد ضعيه علي اللحوم لتسويتها بسرعه تواجه ربات البيوت مشكلة استغراق وقت طويل في تحضير الطعام وخاصة في تسوية اللحمة، فقد توجد بعض الحيل التي تساعد في الحد تماما من المدة الطويلة التي تستغرقها الوجبة في التحضير، فبمجرد وضع ملعقة من السكر أثناء تسوية اللحمة سواء الدجاج أو اللحمة يتم تسويتها بشكل سريع دون ان تأخذ ساعات كثيرة في التحضير، فيمكنك الآن استخدام هذه الطريقة للحصول على لحمة هشة وناضجة أفضل شيء في أقل وقت ممكن، كما من الممكن ان يتم إضافة الخل أثناء تسوية اللحم حتى يتم تسويتها بشكل سريع.

مكون سري واحد ضعيه علي اللحوم لتسويتها بسرعه

من الممكن ان يتم تسوية الكوارع واللحم باستخدام مجموعة من الحيل والطرق البسيطة والاضافات المميزة التي تجعل من اللحم تنضج في وقت قياسي، وهذه هي بعض الاستخدامات:

• يجب أن يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في ملعقة من السمن
• ويتم تشويحها مع البهارات المعروفة وهي ملعقة فلفل وورق لورا وواحدة طماطم وقرن فلفل.
• يتم التقليب جيدا والتشويح حتى يتغير لونها بالكامل وبعدها تضاف ملعقة السكر
• ويتم وضع المياه المغلية عليها وتترك حتى تنضج نصف ساعة
• بعدها تم وضع ملعقة ملح على اللحمة وتترك لمدة نصف ساعة أخرى على نار هادئة.

ملعقة سكر تسهل طهي اللحم

• من الممكن أضافة ملعقة سكر على اللحم أثناء تسويته وهذا حتى يتم تسوية نسيج اللحم بشكل سريع
• مهما كان نوع اللحم الموجود سواء لحم الدجاج او اللحم البقري.
• وخلال تسوية اللحمة لا تقومي بوضع الملح في بداية الطهي بل عليكي الانتظار قليلا
• ومن ثم وضع الملح بعدها وهذا لأن الملح قد يكون السبب في تأخير نضج اللحوم والكوارع

طريقة طهي اللحم المعصج

• يتم تحضير اللحم المفروم المعصج من خلال وضع بصلة في ملعقة من السمن في وعاء.
• والتقليب جيدا حتى تذبل تماما ومن ثم يتم إضافة اللحم عليها واضافة جميع البهارات المتمثلة في الملح والفلفل والمستكة
• ويتم الانتظار حتى تنضج لمدة ربع ساعة على النار وبعدها يتم رفعها للاستخدام سواء في تحضير المكونة البشمل أو الرقاق باللحم