تعتبر صينية كرات البطاطس بالدجاج مع الأكلات اللذيذة والتي يعشقها الصغار والكبار، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وهى من الوجبات الاقتصادية الغير مكلفة والتي يمكننا أن نقوم بإعدادها في المنزل بكل سهولة وبخطوات سريعة، وتعتبر البطاطس من أهم الأطعمة التي تحافظ على الصحة العامة للجسم، حيث تحتوي على الكثير من المعادن المفيدة في الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب، والسرطان، كما تعمل على تقوية العظام، وتحسين الحالة المزاجية، وتقوية الذاكرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات صينية كرات البطاطس والدجاج

تحتوي هذه الوجبة اللذيذة الرائعة على بعض المكونات المعروفة والمتوفرة في كل بيت وهى كالتالي:-

• ٣ قطع من صدور الدجاج المخلي والمفروم جيداً.
• حبة من البصل المفرومة جيداً.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• كوب من صلصة الطماطم.
• ٥ حبات من البطاطس المسلوقة المهروسة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• كأس من البقدونس المفروم ناعم.
• كأس من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• ٢ كأس من صلصة البشاميل المحضرة بالمنزل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير صينية كرات البطاطس والدجاج وهى كما يأتي:-

1. نقوم بتسخين الزيت في وعاء على النار، ثم نضع البصل وفالية الدجاج ونقلبهم جيداً حتى يستوي الخليط.
2. نضيف نصف كمية البهارات والطماطم إلى الخليط، ثم نقوم بتحريك المكونات، بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانباً.
3. نقوم بوضع البطاطس، والبقدونس المفروم، والحليب السائل، وخليط البهارات داخل وعاء، ثم نقوم بخلطهم جيداً مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس.
4. نقوم بتكوير الخليط على شكل كرات تكون متوسطة الحجم.
5. نضع خليط الدجاج في صينية خاصة بالفرن، ثم نقوم بإضافة كرات البطاطس على خليط الدجاج.
6. نضع على وش الصينية صلصة البشاميل والجبن الموزاريلا، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها مدة نصف ساعة أو حتى يصبح شكلها ذهبي اللون، ثم نقوم بتقديمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

فوائد البطاطس للجسم

هناك فوائد لا حصر لها للبطاطس وهى كما يلي:-

• تعمل على بناء العظام بسبب احتوائها على العديد من المعادن مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.
• تحافظ على ضغط الدم بسبب احتوائها على البوتاسيوم.
• تحافظ على صحة القلب بسبب احتوائها على كميات قليلة من الكولسترول، كما تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب ٦.
• تحتوي على الكولين المهم لحركة العضلات والذاكرة والتعلم وتحسين المزاج.
• تحتوي البطاطس على حمض الفوليك المهم في إصلاح الحمض النووي الذي يمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
• يساعد البطاطس على تنظيم عملية الهضم، بسبب احتوائه على الألياف التي تمنع الإمساك.
• تقلل الوزن حيث تشعرنا بالشبع لفترات طويلة وتقلل الشهية.
• تحتوي على فيتامين ب 6 الذي له دور حيوي في استقلاب الطاقة من خلال تكسير الكربوهيدرات والبروتينات.
• تحتوي على فيتامين سي الذي يعتبر مضاد لأكسدة ويحفز من إنتاج مادة الكولاجين.