تسويه اللحوم والكوارع تستغرق وقتًا طويلا لذلك لا بد من القيام بالاستعداد لعمل هذه الطبخة قبلها بوقت طويل حتى نستطيع الوصول إلى مرحلة التسوية أثناء إعداد الطعام لان تأخر إعداد الطعام من أبرز المشاكل التي تواجه الأم أثناء إعداد هذه اللحوم أو الكوارع وذلك لأنها تستغرق وقتا طويلا حتى تنضج، ‏وهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتسريع تسويه اللحوم ولكن ربما تكون هذه الطرق غير متوفرة ومن الأمثلة على ذلك القدر الذي يعمل بالضغط ويقوم بطهي اللحم في وقت سريع ولكنه ربما لا يكون متوفر في أقرب المنازل لذلك لا بد من الوصول إلى طريقة يمكن استخدامها بشكل اسرع ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة يمكن من خلالها تسريع تسوية اللحوم.

ملعقة واحدة لتسريع تسوية اللحوم
‏

من أبرز الطرق التي تستخدم لتسريع تسويه اللحوم هو وضع ملعقة من السكر مع اللحم اثناء النضج وفيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي سنحتاجها لتسريع تسويه اللحم في ملعقة من السكر:
‏

• أولاً نقوم بإحضار قدر كبير ونضع فيه ما حتى منتصفه وبعد ذلك نتركه على النار حتى يغلي.
  ‏
• بعد غليان الماء نضع ملعقة من الملح.
  ‏
• وبعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحم التي نرغب في تسويتها.
  ‏
• بعد أن يصل اللحم إلى مرحلة الغليان نقوم بوضع ملعقة من السكر.
  ‏
• يعمل السكر على تسريع تسويه اللحوم لأنه يقوم بتحويل الماء إلى محلول سكري يفكك الروابط بين جزيئات اللحم.
  ‏
• يمكن استخدام ملعقة السكر في العديد من عمليات تسريع تسوية الطعام.
  ‏

نصائح لتسريع تسويه الطعام
‏

هناك بعض التعليمات التي من الأفضل الاطلاع عليها حتى تكون تسوية اللحم سريعة:
‏

• أن نقوم بتقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة متناسبة ‏حتى تنضج بشكل اسرع.
  ‏
• أن نشتري اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون حتى تنضج بشكل اسرع.
  ‏اختيار اللحوم الطازجة التي تم ذبحها حديثًا.
• نقوم بتتبيل اللحوم قبل طهيها بليلة.
  نقوم بطهي اللحوم فور شراءها قبل أن تتعرض للتجميد حتى لا تستغرق وقتًا طويلًا أثناء النصج.