البسبوسة، هي من اهم الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير منا وتتميز بطعمها السهي اللذيذ ويمكن تقديمها في الكثير من المناسبات وهي سهلة التحضير ويمكن بتحضيرها بأكثر من طريقة منها بسبوسة بجوز الهند او بسبوسة بالقشطة .. الخ، وفيما يلي طريقة عمل البسبوسة بكل تكاتها.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات

• كوبان من دقيق السميد.
• كوبان من الزبادي.
• كوب واحد من السكر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ثلاثة ملاعق من الجوز الهند الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع دقيق السميد والسكر وجوز اىهند والبيكنج باودر والملح ونقوم بخلط جميع المكونات معا حتى يتجانسوا معا جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت على دقيق السميد ثم نضيف الزبادي ثم نقوم بخلط جميع المكونات معا باطراف الاصباع حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
• ثم نحضر صينية البسبوسة او أي صينية موجودة لديكي ونقوم بدهنها بمادة دهنية ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة في الصينية وتوزيعه في الصينية حتى يكون متساوي
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة على درجة حرارة ١٨٠ درجة ثم نقوم بوضع الصينية به لمدة نصف ساعة ثم نقوم بوضع الشربات او القطر عليها ويكون بارد تماما والافضل تحضيره قبل البدء في تحضير البسبوسة.

البسبوسة بالقرفة وجوز الهند

المكونات

• كوبان سميد.
• كوبان من جوز الهند.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد  من الزيت النباتي.
• كوب واحد  من الطحين.
• كوبان من اللبن العادي.
• 4 ملاعق صغيرة فانيلا.
• 4 ملاعق صغيرة باكنغ باودر.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• كوب زبيب.
• كوب  جوز.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به البيض والزيت والسكر والفانيليا ونقوم بخفق المكونات جيدا، ثم نقوم باضافة اللبن الى الخليط ونقوم بخلطه جيدا.
• في وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق ودقيق السميد والقرفة والبيكنغ باودر ونقوم بتحريكهم جيدا ثم نقوم باضافة هذا الخليط الى الخليط السائل وزقوم بخلط المكونات جيدا.
• ثم نضع هذا الخليط في الصينية ثم نقوم بتسخين الفرن ونضعها بداخله لمدة ثلث ساعة، ثم نضيف القطر.