كيكة الرواني من أجمل الكيكات والتي تتميز بطعم لذيذ وشهي حيث يعشقها الكبار والصغار فقد يمكن أن نتاول هذه الكيكة في كل الأقات فهي مناسبة في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي، وتعد كيكة الرواني مفيدة جدا لصحة الإنسان نظرا لإحتوائها كميات عالية من السعرات الحرارية التي تفيد الجسم بشكل كبير بسبب المكونات التي تحتوي عليها هذه الكيكة وهي البيض والسكر فهما من المكونات التي بها عناصر غذائية مفيدة.

مكونات عمل كيكة الرواني

فمن مميزات كيكة الرواني أنها لا تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون وأيضا لا تحتوي علي مكونات كثيرة وهذه الكيكة من أنواع الكيكات التي يتناولها الناس بكثرة، لأنها تختلف في مذاقها عن باقي أنواع الكيكات فمن الممكن أن نقوم بعمل كيكة الكيكة الرواني بالبيض ومن الممكن أن نستغني عنه حيث أن لهذه الكيكة عدة طرق مختلفة.

• كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض.
• كمية مناسبة من جوز الهند.
• نصف كوب كبير من دقيق السميد.
• ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر.
• نصف كوب كبير من السمنة البلدي.
• كوب واحد كبير من الزبادي.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا البودر.
• ثلاث بيضات.
• كوب واحد كبير من السكر.
• مكونات الشربات وهي كوب واحد كبير من السكر وكوب كبير من الماء وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل كيكة الرواني

• قومي بتحضير إناء عميق مناسب ونضع به كوب واحد كبير من الماء وكوب كبير من السكر ويتم وضع الإناء علي النار ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نضيف إليه ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونضع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونتركه علي النار حوالي عشر دقائق ثم يتم رفع الشربات من علي النار ونتركه جانبا حتي يبرد.
• وبعد ذلك نقوم بتحضير طبق عميق ونضع به كوب كبير من الدقيق الأبيض ثم نضيف نصف كوب كبير من دقيق السميد ونضع كمية مناسبة من جوز الهند ونضع أيضا ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر وملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا البودر وكوب واحد كبير من السكر، ويتم خلط المكونات الجافة مع بعضها ثم نضع نصف كوب كبير من السمنة ونضع كوب كبير من الزبادي ونضع ثلاث بيضات ونقوم بعجن كل المكونات مع بعضها.
• ثم يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتي تسخن جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بتحضير صينية مناسبة وبها ملعقتان كبيرتان من السمنة ثم نضع بها خليط الكيك، ونقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها حوالي عشرون دقيقة ثم يتم إخراجها ونضيف إليها كمية من الشربات البارد ثم نتركها قليلا وبعد ذلك يتم تقطيعها ثم نقوم بتقديمها.