تبحثي عن طريقة عمل عجينة الحليب حتى تقومي بإعداد أشهر أنواع المعجنات التي لا تستغرق سوى عشر دقائق من التخمر، فهي سهلة التحضير، وطرية ولذيذة، وتجعل المعجنات ذو مذاق آخر، وفي هذه الوصفة سنقوم بتحضير هذه العجينة بالحليب السائل، لذلك تلجأ لها غالبية السيدات في كثير من الأوقات سواء من أجل تحضير عشاء أو فطار بسيط فهي تساعد بشكل كبير سواء لخبزها لعمل البيتزا أو الفطائر وفي خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة تحضيرها سواء باستخدام اللبن السائل أو من خلال اللبن البودرة، فهي من ضمن أفضل الوصفات التي يتنافسون عليها أكبر المطاعم لصنعها بشكل جيد عن المطاعم الأخرى، ومن هنا يمكن لكل سيدة أن تصنعها في البيت دون أن تعاني من غلو تكاليفها تابعونا لمعرفة خطوات صنعها.

مكونات العجين

• ملعقتان كبيرة خميرة.
• كوبان من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقتان كبيرة من السكر.
• ثلاث أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة عمل عجينة الحليب

نقدم إليكم أفضل طريقة لعمل عجينة الحليب في المنزل بخطوات سهلة، وهي:

• اولا: قومي بمزج مكونات معًا حتى تصبح شبه سائلة.
• اتركيها لمدة عشر دقائق.
• نضيف الدقيق في المجموعة الثانية للمجموعة الأولى ونعجن.
• نضيف الزيت وابدئي في العجن جيداً لتشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
• يمكن تقويمها واستخدامها مباشرة، ويمكن تركها للراحة والتخمر أكثر.

طريقة عمل عجينة الحليب البودرة

• خمس أكواب دقيق.
• نصف كوب حليب مجفف.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوبان ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.

طريقة عمل عجينة الحليب البودرة

• في وعاء كبير، ضعي الخميرة الفورية، السكر، الملح، الماء وثلاثة أكواب من الدقيق المنخول واخلطيهم جيداً.
• اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
• بعد عشر دقائق، أضيفي الزيت إلى الخليط وقلّبي جيدًا
• نضيف الدقيق والحليب البودرة للخليط بشكل تدريجي لتصبح عجينة طرية وجاهزة يسهل تشكيلها واستخدامها بطرق مختلفة حسب الرغبة.
• من أجل الحصول على قوام جيد لأي عجين، يجب عجنها لفترة طويلة لحوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق باليد.