يلجأ العديد من التجار أحياناً إلى الغش في العسل الأبيض وبيعيونه على أنه أصلي وليس به أي شوائب أو مواد سكرية خارجية لذلك يبحث العديد من الناس عن طريقة تمكنهم من اكتشاف العسل الأبيض الطبيعي من المغشوش، لذلك وفرنا لكم في هذا المقال أسهل الطرق التي تساعدكم على معرفة النوع الأصلي وتجنب الغش التجاري.

طريقة اكتشاف العسل الطبيعي

يمكنك بحيل بسيطة للغاية فحص العسل الأبيض والتعرف ما إذا كان أصلي ونقي أم أنه مخلوط بمواد سكرية وتم التلاعب به

أفضل الطرق لمعرفة العسل الأبيض الأصلي:

اختبار الإبهام:

• يتميز عسل النحل الطبيعي بأنه كثيف للغاية وسميك القوام كما أن لزوجته عالية.
• لذلك يمكنك معرفة الأصلي من المغشوش عن طريق غمس إبهامك فيه.
• العسل الطبيعي يلتصق بقوة بالإصبع أو الملعقة ولا يقطر بكل سهولة كباقي السوائل.
• إذا لاحظت أن العسل ينسكب بسهولة وينتشر على إصبعك أو الملعقة فهذا يعني أن هذا العسل ليس طبيعي.

اختبار الماء

• يمكنك بكوب من الماء معرفة ما إذا كان هذا العسل الأبيض طبيعي أم تم خداعك.
• قم بملأ كوب بالماء العادي ثم ضع به ملعقة من العسل الموجود والمراد اختباره.
• إذا لاحظت أن العسل ينزل بسرعة إلى القاع ويتراكم ويشكل تكتلات دون أن يذوب فهذا يعني أن هذا العسل طبيعي وأصلي.
• أما العسل المغشوش فستجد أنه يذوب بسرعة ويتحول إلى سائل دون أن يصل إلى القاع.

طريقة اكتشاف العسل الطبيعي في المنزل:

اختبار القماش:

• أحضر قطعة من القماش القطنية النظيفة البيضاء.
• قوم بوضع قطرة من العسل المرد اختباره على قطعة القماش.
• ستلاحظ أن العسل الطبيعي لا يمكن للقماشة امتصاصه ويمكن إزالته دون أن يترك أي بقعة.
• على عكس العسل المغشوش يتم امتصاصه بسهولة كما يترك بقع على القماشة وذلك لاحتواؤه على الجلوكوز.

اختبار الحرارة:

• يمكنك اختبار العسل عن طريق تسخينه على اللهب.
• العسل الطبيعي عند تعريضه للنار يتكرمل بشكل سريع دون أن يشكل أي رغوة.
• أما العسل المغشوش سيشكل العديد من الرغوة كما أنه لن يتكرمل بسرعة.