إن السحلب مشروب مميز ولذيذ يعشقه الكثير من الأفراد وخصوصاً في فصل الشتاء، حيث يكون به فوائد كثيرة وعناصر ضرورية سواء لصحة الأطفال أو الكبار، فإن الحليب من المكونات الأساسية بهذا المشروب وبالتالي فهو غني بالكالسيوم المفيد في تقوية عظام الجسم والأسنان، إلى جانب النشا والسكر ولكى تتعرف على طريقة السحلب بالنشا بالشكل الصحيح قم بمتابعة هذه السطور.

طريقة السحلب بالنشا

يكون السحلب من المشروبات اللذيذة التي تنال شهرة كبيرة بسبب منحه الجسم دفئاً في فصل الشتاء، بالإضافة لاحتوائه على كثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكى يتم تحضير السحلب بالنشا ينبغي تحضير هذه المقادير.

مقادير السحلب بالنشا

• خمس أكواب من اللبن.
• أربع ملاعق من النشا.
• 4 ملاعق من السكر.
• ملعقة ماء زهر.
• جوز هند أو فستق للتزيين.

خطوات السحلب بالنشا

• في البداية يتم إذابة النشا من خلال نصف كوب حليب بارد.
• نقوم بوضع مقدار الحليب المتبقي في إناء، ونرفعه على نار عاليه لكى يصل لدرجة الغليان.
• نسكب على الحليب المغلي النشا المذاب، ثم نقوم بتحريك الخليط.
• والآن حان وقت إضافة السكر والتقليب، ولكن على نار متوسطة.
• عندما يصل الخليط إلى درجة الغليان ويكون قوامه سميك، نسكب عليه ماء الزهر ثم نحركه لمدة 60 ثانية.
• وأخيراً نطفئ النار على السحلب ونضعه في الأكواب.
• كما يمكن تزيينه بجوز الهند أو الفستق، حسب ذوق ورغبة كل شخص.

طريقة السحلب بالشوكولاتة

السحلب من المشروبات الشعبية التي تشتهر شتاء ويمكن إضافة المنبهات والمكسرات إليها، فإنه يكون مفضل لدى الكثيرين بسبب طعمه اللذيذ والمميز، ويكون السحلب بالشوكولاتة من ضمن الطرق التي يمكن من خلالها تناول السحلب والاستفادة بعناصره الغذائية.

مقادير السحلب بالشوكولاتة

• أربع أكواب حليب.
• ملعقة من السحلب البودرة.
• كوب شيكولاتة تكون مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• جوز هند أو مكسرات للتزيين.

خطوات تحضير السحلب بالشوكولاتة

• في البداية نضع اللبن في إناء على نار تكون متوسطة، ثم نحركه إلى الوصول لدرجة الغليان.
• نجهز إناء آخر، ثم نضيف به السكر والشوكولاتة والحليب، ونقلب هذه المكونات جيداً لكى يختلطوا سوياً.
• نضع هذه المكونات على الحليب المغلي، ثم نخفض الحرارة لتكون هادئة.
• نحافظ على تقليب الخليط بشكل مستمر، حتى تمام ذوبان الشوكولاتة واختفاء السكر في الحليب والوصول إلى القوام المتماسك.
• والآن أصبح المشروب جاهز، يتم صبها فى الأكواب، ثم نزيين السحلب بالقرفة أو المكسرات أو جوز الهند.