ورق العنب من الممكن أن نقوم بتجهيزه وتركه بالمنزل محفوظ حتى يتم استخدامه عند الحاجة حيث أن وجبة من محشي ورق العنب تعد واحدة من الوجبات الرئيسية المفضلة من قبل الكثيرين ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف اكثر على أهم المعلومات عن الخطوات التي من شأنها أن تتم كي يحفظ ورق العنب بدون أن يتعرض لماء السلق، وفيما يلي أهم الخطوات بمزيد من الإيضاح والتفصيل.

طريقة تخزين ورق العنب بدون سلق

ورق العنب من الممكن لنا أن نقوم بالتخزين بصورة صحيحة له بأكثر من طريقة والطريقة الأفضل والأسرع هي ما سنتعرض له من خلال الآتي من الفقرات القادمة حيث أننا لا بد أن نقوم ببعض الخطوات البسيطة قبل أن نقوم بالتخزين الفعلي للأوراق وتلك الخطوات تكون كما يلي ذكره في النقاط القادمة:

• في البداية الأمر يستدعي الشراء للكمية المطلوبة من أوراق العنب المراد الاحتفاظ بها لفترة طويلة بالمنزل.
• مراعاة أن يتم اختيار الورقة الخضراء الزاهية.
  الابتعاد عن أي ورق عنب قد يتواجد عليه أي لون غير جيد مثل اللون الأسود أو البني.
• تفادي الورق الذي تتواجد عليه البقع وعدم استخدامه.
• الابتعاد عن استخدام أي أوراق يبدو عليها الذبول.
• البدء في خطوات التخزين بشكل صحيح ومن دون أن يتم السلق للورق.

طريقة أخري لتخزين ورق العنب بدون سلق

تلك الطريقة تعتبر أسهل الطرق التي من الممكن أن نعتمد عليها لسلق ورق العنب وأهم الخطوات الخاصة بها تكون على هذا النحو الآتي:

• بعد أن قمنا بشراء واختيار الكمية المطلوبة من الورق لا بد من البدء بخطوات التخزين بغسل كل الورق الموجود لإزالة ما قد يعلق به من غبار وأتربة عالقة قد تغير من اللون أو المذاق.
• التصفية لكل الأوراق من الماء فالتخزين وبه بقايا من الماء لا يصح.
• بعد ذلك يتم بدء أخذ كميات صغيرة من الورق وإحضار أكياس من البلاستيك للتعبئة.
• نقوم بالتعبئة لك كمية على حدى بكيس منفصل.
• بعد ذلك يتم وضع الأكياس في الفريزر واستعمالها يكون عند الحاجة.

طريقة تخزين ورق العنب باستخدام ورق الالومنيوم

في البداية نقوم بغسل ورق العنب وتنظيفه ثم القيام بقطع العروق، ثم بعد ذلك نقوم بإحضار ورق الألومنيوم ثم نقوم برص ورق العنب في ورق الألومنيوم، علي ارتفاع 10 سم، بعد ذلك نقوم بالضغط حتي يتم إخراج الهواء بشكل كامل  ثم نقوم بعد ذلك بوضعه في الفريزر وتستخدمه وقت الحاجة.