يعتبر بسكوت الشاي الصحي من أكثر أنواع المخبوزات التي يعشقها الأطفال، ويحبون تناوله أثناء وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، وهذا البسكويت يحتوي على بعض المكونات الصحية المفيدة للصحة وخاصة صحة الأطفال، بسبب احتوائه على البيض والحليب اللذان يعملان على تقوية العظام وبناء الأسنان خلال الفترات الأولى من نمو الأطفال، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وتستطيع أي ربت منزل أن تعده لأطفالها بخطوات سهلة وسريعة وبأقل التكاليف، وعمل البسكويت بالمنزل يضمن لنا احتوائه على مكونات طازجة وصحية، كما يضمن لنا أن تكون نظيفة وخالية من أي مواد ملوثة، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري ثقفني، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت الشاي

يحتوي هذا البسكويت الذي يعشقه أغلب الأطفال على مكونات متوفرة في كل بيت وهى كما يأتي:-

• كوبان من الدقيق.
• 1 كوب نشا.
• 1 كوب زبدة طرية.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح صغيرة.
• حبة بيض واحدة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة تحضير بسكوت الشاي الهش الصحي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نقوم بإحضار بوله، ثم نضع بها الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
2. نضع الزبدة، والسكر في المضرب الكهربائي، ثم نقوم بالخفق  حتى يصبح المزيج كريمي.
3. نضيف الفانيليا، وحبة البيض، ثم نخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي سائل.
4. نقوم بوضع خليط الدقيق بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينة سهلة التشكيل وطرية.
5. نفرد العجينة بواسطة النشابة على سطح مستوي مع رشه بالدقيق حتى نحصل على السمك المناسب.
6. نقوم بتقطيع البسكويت بواسطة القطاعات، على حسب الأشكال المحببة لدينا.
7. نحضر صينية كبيرة، ثم نضع بها قطع البسكوت ونتركه خمس دقائق حتى يرتاح.
8. نقوم بإشعال الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يستوي البسكويت ويصبح لونه ذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها جانبًا حتى تصبح باردة.
10. نضع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء.

نصائح مهمة عند عمل بسكوت الشاي في المنزل

هناك نصائح هامة يجب أن نتبعها عند عمل هذا النوع من المخبوزات وهى كما يلي:-

• أن تكون جميع المقادير في درجة حرارة الغرفة.
• يجب أن نقوم بتسخين الفرن مسبقًا قبل وضع البسكويت بداخلها.
• أن نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض أولاً قبل وضع المكونات السائلة.
• إضافة القليل من النشا حتى يصبح البسكويت هش ومقرمش.
• أن نضع حبة البيض بعد خفق السكر والسمنة جيدًا.