طريقة عمل كبة البطاطس بالبرغل، تعد كبة البطاطس بالبرغل من أكثر الأطعمة التي يفضل تناولها الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، حيث تعد هذه الأكلة من أكثر الوصفات الخفيفة التي من الممكن تناولها في الغذاء وكذلك العشاء، كما أنها لا تحتاج عند تحضيرها الكثير من الوقت، وسنعرض لكم الآن من خلال هذه المقالة طريقة تحضيرها بكل سهولة.

الوصفة الصحية لعمل البطاطس بدون قليها في الزيت.. رفقا بالشرايين ومعدلات الكوليسترول

طريقة عمل كبه البطاطس بالبرغل

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات المفيدة لجسم الإنسان، لذا تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها لأبنائهم، وتتمثل مكونات هذه الوصفة في كلا من:

• مقدار كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
• كوب متوسط من الدقيق الأبيض.
• عدد حبة من البصل.
• عدد 4 أكواب من البرغل.
• مقدار ملعقة صغيرة من القرفة والكمون والملح وغيرها من البهارات حسب رغبتك.

طريقة التحضير

نعرض لكم من خلال السطور القادمة كيفية تحضير كبه البطاطس بالبرغل بكل سهولة من خلال ما يلي:

• بعد تقشير كمية البطاطس التي قمنا بتحضيرها نقوم بوضعها في الماء المغلي لسلقها.
• بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في المطحنة، وذلك حتى يصبح قوام البطاطس ناعم.
• نقوم بعد ذلك بغسل البرغل جيدا، ثم نقوم بنقع كمية البرغل في الماء لمدة تصل لنصف ساعة على الأكثر، بعد تصفية البرغل نقوم بوضعه على البطاطس ونخلطهم معا بشكل جيد.
• مع وضع باقي البهارات في البطاطس نستكمل خلط هذه المكونات معا بشكل جيد.
• يتم تحضير حشوة كبة البطاطس من خلال قلي البصلة على النار في الزيت حتي نحصل علي اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة مع البهارات ونخلطهم جيدا مع البصل على النار، ثَ نخرجها ونتركها قليلا حتى تهدأ لحشوها في البطاطس.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس قطع صغيرة ونضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو، ثم نقوم بقفل القطع على هيئة شكل بيضاوي، ثم نضعها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، وبذلك تكون جاهزة لتقديمها لأسرتك.