الكفتة من أكثر المأكولات الشهيرة والتي يرغب بتناولها جميع الأطفال، حيث تعبتر الكفتة من الوجبات السريعة المحتوية على جميع العناصر والمكونات الغذائية، حيث تتعدد أشكال تقديم الكفتة حيث يوجد منها الكفتة التي تبدو على شكل كرات وكذلك الكفتة التي تبدو علي شكل أصابع، حيث يمكن تناولها على شكل ساندوتشات سريعة مع إضافة العديد من المقبلات بجانبها مثل البطاطس والسلطة وغيرها من الإضافات الأخرى، وكذلك يمكن تناولها كوجبة أساسية في الغذاء أو العشاء مع اي إضافات أخرى، حيث نجد غالبية السيدات تقوم بشراء ساندوتشات الكفتة لأبنائهم من بعض المطاعم.

طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

حيث تعتبر هذه المطاعم أكثر عرضة للتلوث، حيث يعتبر هذا التلوث من أكثر الأشياء التي تهدد بصحتنا وصحة أبنائنا، لذلك ننصح بعمل الكفتة في المنزل لضمان جودتها، حيث تعبتر أفضل طريقة لعمل الكفتة وألذ طعم هي الكفتة بطريقة الحاتي، حيث تعبتر ذات طعم ونكهة جميلة ومدهشة وذات رائحة جذابة ولذيذة، لذلك سوف نقدم إليكي طريقة عمل الكفتة بطريقة الحاتي بمكونات بسيطة وبدون تكلفة وذات طعم جيد ومقبول.

المكونات

• كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
• حبتان من البصل المفروم.
• حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
• نصف كوب من البقدونس.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.

طريقة التحضير

• عليكي أولا بتحضير الكبة أو الخلاط الكهربائي وقومي بتشغيله، وضعي به كيلو من اللحمة المفرومة وضيفي إليه حبتان من البصل المقطع قطع صغيرة وكذلك من الفلفل الأخضر وفصان من الثوم وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي أو الكبة على هذه المكونات حتى أن تطحن جيدا مع اللحمة المفرومة.
• بعد خلط اللحمة المفرومة جيدا مع البصل والفلفل الأخضر، قومي بتفريغه من هذا الخلاط إلى وعاء عميق وضيفي إليها ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود والملح ونصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم الوردة ونصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة ونصف كوب من البقدونس قومي بعجن هذه المكونات ببعضها جيدا، حتي تختلط اللحمة مع البهارات المضافة.
• بعد ذلك قومي بتشكيل عجينة اللحمة علي شكل أصابع، وأحضري صينية وقومي بدهنها كمية من السمنة.
• بعد ذلك قومي برص أصابع الكفتة في هذه الصينية، وقومي بتشغيل الفرن علي حرارة عالية وقومي بإدخال هذه الصينية في الفرن واتركيها حتي ان تنشف الكفتة وتصل إلي اللون البني الغامق.
• بعد ذلك وبعد وصولها إلي هذا اللون، قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتقديمها بطعم مختلف وذات رائحة جذابة.