البسبوسة المرملة بالمكسرات، يحب الكثير من الناس تناول الحلويات بين الوجبات ومن وقت لأخر وتعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية انتشاراً ونجدها في كل المناسبات السعيدة كما يوجد الكثير من المحلات التي تقوم بإعداد البسبوسة بمختلف الطرق وتقدمها وتلقي قبولاً حسناً لدي الكثيرين لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة المرملة بجوز الهند والمكسرات بطعم ألذ واحلي من الموجودة في المحلات.

حضري البسبوسة المرملة بجوز الهند والمكسرات بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

هناك الكثير من السيدات الآتي تقومن بإعداد البسبوسة في المنزل ولكن معظمها لا تكون ذات طعم مميز وتختلف اختلافاً كثيراً عن تلك التي نقوم بشرائها من محلات الحلويات لذلك سنطلعكم على طريقة جديدة لتحضير البسبوسة للشيف فاطمة أبو حاتي طريقة سهلة وهتعجبك ومش هتبطلي تعمليها تاني وهتبقي بطعم أحلي وألذ من الموجودة في المحلات.

المكونات

• عدد اثنان كوب من السميد.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من السمنة البلدي.
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار نضع بها السكر ثم نضيف إليه ربع كوب الماء ونحرك بهدوء حتي يذوب السكر ونتركه حتي يصبح لونه ذهبي غامق قليلاً ثم نرفعه من على النار ونضيف إليه الحليب والسمن ثم نضعه على النار ونحرك قليلاً حتي تذوب المكونات مع بعضها ثم نرفعه من على النار.
2. في إناء نضع السميد وملعقة الدقيق ورشة البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونقلب قليلاً حتي نحصل على القوام المناسب للبسبوسة.
3. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه يسخن ثم نحضر صينية وندهنها جيداً بالسمنة ثم نضيف عجين البسبوسة ونفرده بشكل متساوي في الصينية.
4. ثم نحضر البندق المحمص والمقشر ونضعه على وجه صينية البسبوسة.
5. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة.
6. نقوم بتحضير الشربات نضع السكر والماء على النار ونضيف ملعقة السمن وعند الغليان نرفعه من على النار.
7. نخرج صينية البسبوسة ونقوم بوضع الشربات عليها وهي سخنة كما يجب أن يكون الشربات سخن أيضاً ثم نتركها حتي تتشربه ثم تقطع وتقدم.