من أكثر الكيكات التي إنتشرت في وقتنا هذا هي كيكة الحليب الساخن بالشوكولاته فهي من ضمن الكيكات اللذيذة في طعمها حيث أنها تُباع بأعلي الأسعار في المطاعم والمحلات، وبسبب مذاقها الرائع قامت جميع السيدات بالبحث عن أفضل طريقة لعمل هذه الكيكة بكل سهولة وبدون جهد حيث أنها من الكيكات التي يحبها جميع الأطفال بسبب احتوائها علي كمية كبيرة من الشوكولاته.

ولكن علي الرغم من أن هذه الكيكة رائعة في مذاقها فلا ينصح بالإسراف في تناولها لأنها تحتوي علي بسب عالية من الدهون والسكريات وهذه الأشياء تتسبب في زيادة الوزن وتعمل أيضا علي زيادة نسبة السكر في الدم بالنسبة لمرضي السكر، فمن خلال موقعنا هذا نقدم إليكي الطريقة الصحية لعمل كيكة الحليب الساخن بالشوكولاته.

مكونات عمل كيكة الحليب الساخن بالشوكولاته

• كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من السكر.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة

• نقوم بتجهيز مضرب البيض الكهربائي ونحضر طبق عميق ونضع به بيضتان وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ثم نضيف نصف كوب من السكر ونقوم بوضع ربع كوب من الزيت النباتي، ثم يتم تشغيل مضرب البيض علي أعلي سرعة حتي يتم التأكد من ذوبان السكر.
• وبعد ذلك نجهز طبق أخر ونضع به كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض بشرط أن يكون منخول ثم نضيف إليه ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام، ثم نضيف إليهم ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات ويتم وضعها علي خليط البيض والسكر والزيت وبعد ذلك قومي بعجن المكونات حتي نحصل علي عجينة كيك سميكة ولينة.
• ثم نضع وعاء علي النار ونضع به نصف كوب كبير من الحليب السائل ونتركه علي النار حتي الغليان، وبعد غليان الحليب يتم رفعه من علي النار ونضيف إليه ملعقتان كبيرتان من الزبدة حتي يتم ذوبان الزبدة.
• وبعد ذلك نقوم بوضع خليط الحليب والزبدة علي عجينة الكيك ثم نقوم بتقليبهم مرة أخري ولكن في إتجاه واحد حتي تكون الكيكة هشة ونستمر في التقليب لكي نحصل علي عجينة كيك سائلة.
• ثم يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي يتم تسخين الفرن جيدا، ثم نقوم بإحضار قالب مخصص للكيك ويتم دهنه بقطعه من الزبدة ثم نضع خليط الكيك في هذا القالب ويتم وضعه في الفرن.
• ونتركها داخل الفرن حوالي خمسة وأربعون دقيقة ثم يتم إخراجها من الفرن ونتركها جانبا حتي تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.