كرات البطاطس من افضل واحلى أنواع الاكلات المميزة والمفيدة جدا، والمنتشرة في أرجاء العالم العربي والتي تتميز بحلاوة طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الطرق لعمل كرات البطاطس مثل كرات بطاطس بالمكس جبنة، ومرات البطاطس باللحمة المفرومة، وكرات البطاطس بالفراخ وكلها طرق بسيطة جدا في طريقة عملها والتي يبحث عنها الجميع، ولذلك نقدم لك سيدتي أفضل وألذ طريقة لعمل كرات البطاطس بالمكس جبنة واللحمة المفرومة.

طريقة عمل كرات البطاطس بالمكس جبنة

ونقدم لك سيدتي أفضل وأجمل طريقة طريقة لعمل كرات البطاطس بالمكس جبنة واللحمة المفرومة اللذيذة والمميزة، والتي نحضرها لك بطريقة صحية وأفضل من الجاهزة وذلك لضمان عملها بطريقة مضمونة وصحية ومفيدة لأطفالنا وأفراد الأسرة، كما تحتوي كرات البطاطس بالمكس جبنة أو اللحمة المفرومة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدا وذلك مثل النشويات، والبروتينات.

المكونات

• بطاطس مسلوقه على حسب الكمية المطلوبة.
• مكس جبنه شيدر، ورومي، موتزاريلا وعلى حسب الرغبة.
• كوب دقيق.
• كوب بقسماط مطحون.
• ملح.
• فلفل اسود مطحون.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب لبن.

طريقة التحضير

• نقوم بسلق البطاطس مع اضافة الملح أثناء السلق.
• ثم نقوم بعجن البطاطس مع اللبن ثم نضيف إليه الفلفل الاسود ثم نضيف ايضا الملح.
• بعد العجن جيدا نقوم بتقطيع البطاطس إلي كرات ونضع بداخلها مكس الجبنة الشيدر، والجبنة الرومي، والجبنة المتزاريلا ونحرص علي تقفيلها جيدا علي كرات متوسطة الحجم.
• ثم نحضر كوب من الدقيق ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود ، ثم نضيف إليه أيضا الببريكا.
• ونقوم بإحضار كرات البطاطس ونقوم بغمسها جيدا في الدقيق.
• وبعد أن نغمس كرات البطاطس جيداً في الدقيق نقوم بتحضير إناء ونضع بداخله البيض ونخفقه جيدا حتى يصبح متجانس القوام وسائل.
• ثم نحضر كرات البطاطس بالدقيق ونضعها في اناء البيض المخفوق ثم نخرجه من اناء البيض المخفوق بعد أن يتشرب البيض نقوم بوضع الكرات في اناء البقسماط المطحون.
• واذا اردنا كرات بطاطس أكثر قرمشه نقوم بوضعه مرة أخري في البيض ثم في البقسماط المطحون أي تكرار العملية مرتين أو على حسب الرغبة.
• نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبداخلها زيت القلي ونتركه حتى يسخن جيدا، ثم نقوم بوضع كرات البطاطس ونقليها حتي يصبح لونها مائل للون الذهبي المفضل لدي الجميع.
• بعد ذلك نقوم بوضع كرات البطاطس المستويه في طبق عليه ورق الزبدة أو مناديل لأمتصاص الزيت الزائد عن المألوف ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في طبق التقديم ويفضل تقديمه ساخن.

طريقة عمل كرات البطاطس بالحمة المفرومة.

المكونات

• لحمة مفرومة.
• بصلتان.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بهارات اللحمة.
• ورق لوري.
• ملعقتان سمنه او زبده.

طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة

• نقوم بإحضار طاسة ونضع بداخلها ملعقتان من السمنة أو الزبده حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البصل بعد تقطيعه مكعبات صغيرة ونقلبهم حتى يصبح لون البصل اصفر.
• ثم نضع عليه اللحمة المفرومة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ثم القليل من بهارات اللحمة ثم نضيف ايضا ورقة اللوري.
• ثم نقوم بتقليب الخليط جيدا حتي يستوي ونقوم بعد ذلك باستخراج ورق اللوري من اللحمة، ثم نقوم باستخدام حشوة اللحمة المفرومة بدلا من المكس جبنة وبذلك نكون حصلنا على كرات البطاطس باللحمة المفرومة اللذيذة.