كيكة الراوني، هي من اشهى انواع الكيك والمختلفة عن الكيك العادي حيث اتها مزج بين الدقيق العادي ودقيق السميد كما انها تتشابه مع البسبوسة انها لها شربات فهي مزج بين الكيك العادي والبسبوسة بل انها تمتاز انها خفيفة وصحية وشهية ويحبها الكثيرين سواء الكبار والصغار وتتميز بسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج الى وقت وجهد كبير ومن خلال السطور القاظدمة سنتعرف على طريقة عمل كيكة البسبوسة.

طريقة عمل كيكة الرواني

المكونات

• كوب دقيق.
• كوب سميد ناعم.
• كوب جوز هند مبشور.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• ٤ بيض.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة  فانيليا سائلة.
•  1 كوب شربات.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن على درجة ١٨٠ درجة مئوية.
• ثم نحضر وعاء مناسب ونقوم بوضع الدقيق العادي ودقيق السميد والبيكنج باودر.
• وفي وعاء الخلاط نقوم بوضع البيض والفانيليا ونقوم بضربهم جيدا ثم نقوم بأضافة السكر والزبادي والزيت ونستمر في الخلط حتى يذوب السكر جيدا
• ثم نقوم بوضع خليط البيض والزبادي الى خليط الدقيق ونقوم بخلطهم بواسطة المضرب الشبكي حتى تمتزج جميع المكونات معا.
• ثم نحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها بطبقة دهنية ثم نقوم برش بعض الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية ثم نقوم بصب خليط الكيكة في الصينية.
• واضغطي عليه بيديكِ حتى تتساوى، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
• ثم نقوم بصب الشربات البارد على الكيكة فور خروجها من الفرن ثم نقوم  بتغطيتها بورق المنيوم حتى لا تنشف ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في اطباق التقديم ويمكن الفطار بها فهي خفيفة ولذيذة.

طريقة عمل الشربات او السيرم الخاص بكيكة البسبوسة

المكونات

• ٢ كوب من الماء
• كوب من السكر
• ليمونة
• فانيليا
• ماء ورد

طريقة التحضير

نحضر وعاءونضع به السكر والماء مع التقليب على البارد ثم نقوم بوضعهم ع١لى نار متوسطة حتى تغلي الماء ويذوب السكر ثم نقوم بعصر الليمونة وتهدئة النار ثم ونتركهم خمس دقائق على النار حتى يختلطوا جيدا ثم نقوم بغلق النار ثم نقوم بإضافة الفانيليا وماء الورد.