طريقة عمل الهمبرجر اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ووصفات جديدة وغير مكلفة نهائي، يعد البرجر من الوجبات الحديثة التي انتشرت في الفترة الأخيرة بشدة، كما أن الجميع يحب تناول سندوتشات البرجر اللذيذة وخاصة الأطفال الصغار والشباب، كما تعد هذه الوجبة من أصول أمريكية وقد انتشرت في أنحاء العالم بعد ذلك، لذلك سنتعرف علي طريقة تحضيره في البيت بطريقة نظيفة وصحية.

طريقة عمل الهمبرجر

هناك الكثير من الوصفات لطريقة عمل برجر دجاج أو لحم، ولكننا سوف نقوم بعمله البرجر اللحم بالطريقة الأصلية مثل أشهر مطاعم البرجر، ولكن أولا يجب أن نقوم بإحضار تلك المكونات الآتية:

• كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة
• كوب من الفول الصويا
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المجفف
• معلقه صغيرة من الفلفل الأسود
• كوب إلا ربع من الدهن المفروم
• ملعقة كبيرة من البابريكا والملح
• ثلاث ملاعق كبار من الكزبرة الناشفة
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر
• معلقتين كبيرتين من الزيت
• كوبين من الماء الساخن المغلي
• ملعقة كبيرة من الجنزبيل المطحون

طريقة عمل برجر ماكدونالدز

لقد تعرفنا علي المقادير التي سوف نحتاج إليها وأحضرنها الآن سنتعرف علي طريقة عمل اصل البرجر الهمبرجر علي طريقة برجر ماكدونالدز في الخطوات التالية:

• اولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه فول الصويا ونضع أيضا الماء ونتركه جانبا لمدة ثلث ساعة.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه اللحمة المفرومة مع الدهن وأيضا فول الصويا.
• ونضيف أيضا الجنزبيل والثوم البودر والبقدونس وأيضا الملح والفلفل والبابريكا والزعتر.
• نضع أيضا الكزبرة الناشفة والزيت ونقوم بعد ذلك بخلط المكونات جيدا.
• نستمر في خلط المكونات ونضربهم جيدا لمدة دقيقتين مع بعضهم البعض حتي يتجانسون معا.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل خليط اللحم بمكبس البرجر حتي تنتهي الكمية التي لدينا.
• نسخن المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت ونقوم بقلي البرجر ونقلبه حتي ينضج تماما.

صوص برجر ماكدونالدز

• اولا نجهز وعاء يكون متوسط الحجم وأيضا عميق ونضع فيه ملعقة كبيرة من الكاتشب والمسطردة.
• نقوم بعض ذلك بإضافة نصف كوب من المايونيز مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• نضيف أيضا ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر ثم نضع رشه صغيرة من الملح.
• نحضر خيارة مخلله تكون متوسطة الحجم نقوم بتقطيعها الي قطع صغيرة الحجم.
• نضع الخيار المخلل المقطع الي الوعاء ثم نقوم بخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض حتي يتجانسون.
• هكذا أصبح صوص البرجر الحار جاهزا للتقديم بجانب الطعام ويمكنك أيضا استخدامه في السندوتشات.