طريقة عمل كباب حلة بأسرع وأطعم طريقة ممكن تتذوقها، والسر في طعمها الرائع هو إضافاتها البسيطة والتوابل المضبوطة، حيث أن كل أم تسعى إلي تقديم اللحوم والبروتينات بعدة طرق متنوعة ومختلفة حتى تنال أستحسان أطفالها ورضائهم، وذلك حرصاً منها على الحفاظ على صحة أولادها بتقديم العناصر الغذائية الأساسية والمفيدة في بناء أجسادهم، والغني عن الذكر طبعا كم أن اللحوم تعتبر من أهم المواد الغذائية الغنية بالبروتين بالإضافة إلى عدة عناصر أخرى لا تقل أهمية.

طريقة عمل كباب حلة المصري:

تتميز هذه الأكلة بسرعة تحضيرها ولذلك تلجأ إليها الأمهات كوجبة عشاء سريعة بجانب العيش والسلطات، أو كوجبة غداء خفيفة بجانب الأرز والسلطات أيضاً، وذلك حيث أنها من الوجبات التي لا يختلف عليها أثنين.

طريقة عمل كباب حلة

المكونات المقادير

• كيلو لحمة مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 بصله متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيره.
• ثلاث ملاعق كبيرة خل أبيض.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات لحمة.
• سمن على قدر الحاجة.
• وللتزيين نستخدم بقدونس مفروم.

طريقة التحضير بالخطوات المضبوطة:

• نضع قدر مناسب على النار ونضيف السمن والبصل ونقلبهم بحرص حتي نحصل على اللون الذهبي.
• نضيف اللحمة بالتدريج ونقلبها مع المكونات باستمرار ثم أضيفي جميع التوابل ما عادا الملح.
• ضيفي نصف كوب ماء وقلبيهم مرة أخري ثم أخفي النار وغطيها بغطاء محكم واتركيها لمدة نصف ساعة.
• ضيفي كوب ونصف من الماء مرة أخري واتركيها مرة أخري لمدة ساعة مع المراقبة.
• ضيفي الملح أخر شئ عندما تنضج اللحمة تماماً وقدميها ساخنة  وزينيها بالبقدونس بجانب الأرز المفضل والسلطات أو المخلات.

طريقة عمل كباب حلة بالخضار

المكونات والمقادير

• كيلو لحم بقري مكعبات.
• ربع كيلو كوسة مقطعة مكعبات.
• ربع كيلو بسلة مفرطة.
• ربع كيلو بامية صغيرة.
• ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
• أربع حبات بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة معجون صلصة.
• بصلتان كبيرة مقطعة جوانح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ورق لوري.
• طاجن.
• أربع ملاعق زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نضع البصل في وعاء عميق ونضيف الفلفل الأسود وندعك البصل جيداً.
• نغسل الخضروات جيداً ونضعهم مع اللحمة في وعاء عميق ما عادا الكوسة.
• نضيف الزيت ونشح الخضروات ونضيف البصل المبهر بالفلفل الأسود.
• نضيف الكوسة عندما تدبل جميع الخضروات نتركهم على النار.
• نضع ملعقة زيت طعام في الطاجن ونوزعها بحوافه.
• نضع الخضروات المشكلة واللحمة ونضيف لتر ماء ساخن.
• نضع طاجن الفخار على الرف الأوسط مع المراقبة بإضافة كوب ماء ساخن ونتركها حتي تنضج.
• تقدم ساخنه ويقدم بجانبها الخبز والسلطات.