يعتبر الكشك من الأطباق المميزة التي تتسم بمذاقها الجيد وطريقة تحضيرها السهلة فيمكن أن يتم تقديمه على السفرة بكونه وجبة أساسية ولكل من يرغب في التعرف على طريقة تحضير الكشك سنقدم إليكم في المقال التالي خطوات تحضير الكشك بكل سهولة في المنزل.

طريقة تحضير الكشك في المنزل

كما ذكرنا إليكم أن الكشك من المأكولات المحببة عند البعض ولديها مذاق مختلف وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضير الكشك.

مقادير الكشك

1. نصف كيلو من الدجاج ويتم سلقه وتقطيعه إلى مكعبات.
2. نصف كيلو من الأرز.
3. بصلة حجمها كبير.
4. كأسان من مرقة الدجاج.
5. كأسان من اللبن السائل.
6. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
7. ملعقتان من السمن أي نوع.
8. ملعقة كبيرة من الزيت.
9. ملح طعام ناعم.
10. فلفل أسود مطحون.

تحضير الكشك في المنزل

يتم تحضير الكشك بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية الخطوات التي يعتمد عليها في تحضير الكشك.

خطوات تحضير الكشك في البيت

1. يحضر إناء ويتم وضعه على النار ثم يتم إضافة الزيت به ويترك على النار حتى يسخن.
2. يضاف البصل للزيت الساخن ويتم تشويحه وتركه لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
3. الحصول على إناء أخر ويتم وضع فيه الزيت والسمنة ويتم تركهم على نار متوسطة حتى تمام الذوبان.
   بعد ذلك يتم إضافة الدقيق للإناء ويقلب جيداً وتركه على نار متوسطة لحين أن يتغير لونه للون الأصفر.
4. يتم إضافة اللبن بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب بمضرب السلك لحين أن يصبح القوام متماسك.
5. يتم إضافة الدجاج ومرق الدجاج والأرز والملح والفلفل وتركهم حتى الغليان.
6. يسكب في طبق عميق ويتم تزيين الوجه بالبصل المحمر ويتم تقديمه ساخناً بجوار الأكلات الأرز البسمتي أو المكرونة.

الكشك الصعيدي أشهر أنواع الكشك

يتم تحضير الكشك الصعيدي الذي يعتبر أشهر أنواع الكشك وأكثرهم طلباً من خلال إحضار كلًا من المقادير التالية.

مقادير الكشك الصعيدي

1. ربع كيلو من الكشك الصعيدي.
2. بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
3. بصلة مفرومة.
4. فصان من الثوم.
5. كأسان من مرق الدجاج.
6. كأسان من اللبن الرائب.
7. ملح ناعم.
8. فلفل أسود.