البرجر من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الناس حيث أن بربات المنزل تقمن بعمله في المنزل لتفادي التعرض لمختلف الأضرار الصحية والتي من الممكن أن تصيب جسم الإنسان بسبب التناول للبرجر وسندوتشاته السريعة المحملة بالأضرار الصحية، والتي تكون بسبب أن البرجر محمل بالدهون الثلاثية شديدة الضرر بسبب استعمال الدهون بكثافة في التحضير للبرجر بالمحلات، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن المقادير التي تساعد على التحضير لوصفة البرجر المتميزة وفي أقل وقت ممكن.

طريقة عمل البرجر وتتبيلتة الخطيرة

البرجر يسهل تحضيره من خلال بعض المكونات البسيطة، وتلك المكونات تعمل على تحضير أفضل الوصفات من مكون اللحم المفروم المتبل بمجموعة من البهارات والتي تساعد في زيادة مذاق اللحم الجيد، ومن المفضل أن نستعمل نوع اللحم البقري قليل الدسم، وذلك حتى تكون الوصفة صحية، وآمنة للاستعمال، كما أنه من الضروري عدم تحضير البرجر في الزيت عن طريق القلي، ولكن التحضير يكون من خلال الشوي للبرجر بطريقة سهلة، ومن الممكن أن نقوم بالتحضير للبرجر من خلال استعمالنا للمقادير الآتي ذكرها في النقاط القادمة:

مكونات عمل البرجر

•  لحم بقري مفروم.
•  بصل مبشور.
• فلفل أسود ناعم ومطحون.
• ربع ملعقة مكون البيكينج باودر.
• فول صويا.
•  ملعقة صغيرة ملح.
• توابل برجر.

طريقة التحضير لوصفة البرجر

•  البرجر من الممكن أن نبدأ في التحضير السريع له من خلال الإعداد لكل الخليط باستعمال المقادير كاملة غير منقوصة.
•  الخلط للحم مع البصل المبشور مع بقية التوابل ولا بد وأن يكون هناك خلط يدوي جيد لكل المكونات لنجد أن الخلطة قد أصبحت متماسكة وأكثر تجانس.
•  الخليط يكون جاهز للتشكيل على الفور ولكن ليس قبل الإجراء لخطوة التشميع للكفة في داخل الثلاجة.
•  بعد أن يتم استعمال الثلاجة في التشميع للكفتة نبدأ ف تشكيلها على الفور.
•  التشكيل يتبعه تشميع مرة أخرى ثم تسوية من خلال استعمال الفرن، أو من خلال الاستعمال للجريل، وبعد التسوية يسهل تناوله مع خبز الكايزر وصوص الكاتشب مع البطاطس المقرمشة.