مناقيش لبنانية بالزعتر أو الجبنة، يمكنك تحضير المناقيش اللبنانية بأسهل الطرق والمكونات متوفرة حيث أنها تكون قرص مشهورة في لبنان ويتم تحضيرها بالزعتر كل يوم، أيضًا يمكنك تغيير الحشوات من زعتر أو جبنه أو بعض الحشو التي يكون متوفر لديك، لذلك لا تكون مسألة الحشو مهمة للغاية حيث يكون المتوفر لديك قومي بحشوها بها ويمكنك تزينها بالسمسم.

مناقيش لبنانية بالزعتر أو الجبنة

طريقة عمل مناقيش لبنانية بالزعتر

تحضر بمكونات غالية في السهولة كالتالي:

مكونات عمل مناقيش لبنانية بالزعتر

• كوب من الدقيق.
• معلقة سكر كبيرة.
• معلقة ملح.
• نصف كوب ماء.
• معلقة صغيرة خميرة فورية.
• اربع معالق كبيرة زعتر جاف.
• معلقة صغيرة سماق.
• معلقة صغيرة من السمسم.
• نصف كوب زيت زيتون.

طريقة عمل مناقيش زعتر

• قومي بخلط الدقيق والسكر والملح.
• في وعاء آخر اخلطي الخميرة بالماء واتركي حتي يختمر، ثم ضعي على الدقيق واعجني حتى تتماسك العجينة.
• قومي بترك العجينة في مكان دافيء وغطيها حتى تختمر.
• اخلطي زيت الزيتون والزعتر والسماق والسمسم معًا
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية وافرديها.
• يمكنك دهن العجينة بخليط الزعتر والزيتون ورصيها في الصاج وندخلها في الفرن حتى تنضج.

مناقيش جبنه

مكونات مناقيش جبنه

• ملعقتين خميرة
• أتنين كوب دقيق
• نصف كوب ماء
• معلقتين ملح
• نصف معلقة زيت
• كوب جبن

طريقة عمل مناقيش جبنه

• قومي بخلط الخميرة مع الماء والدقيق والزيت والسكر، وقومي بعجنها حتى تحصلين على عجينة تكون متماسكة.
• اتركي العجينة لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى تختمر.
• قسمي العجينة إلى كرات وقومي بحشوها بالجبنة وكوريها.
• كرري هذه العملية في كافة العجينة ورصيها في صينية مدهونة زيت وضعيها في الفرن.
• اتركيها في الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي وتكون طرية.

طريقة عمل المناقيش المحمرة

مكونات عمل المناقيش المحمرة

• كوب من الدقيق
• معلقة سكر كبيرة
• معلقة ملح
• نصف كوب ماء
• معلقة صغيرة خميرة فورية
• اربع معالق كبيرة زعتر جاف
• معلقة صغيرة سماق
• و معلقة صغيرة من السمسم
• نصف كوب زيت زيتون

طريقة تحضير المناقيش المحمرة

• اعجني كافة المكونات معًا حتى تتشكل معك عجينة متماسكة واتركيها لمدة تصل إلى ساعة.
• كوري العجينة وضعيها في السمسم ثم قومي بتحميرها في زيت غزير.
• يفضل الكثير نناولها محمرة ولكن يفضل تقليل نسبة تناولها حتى لا نصاب بالسمنة