طريقة لف ورق العنب والكرنب بالشوكة، معظم وصفات المحشي تحتج إلى المزيد من الوقت وبالأخص أنواع المحشي من أوراق كرنب، أو أوراق العنب، والتي يستهلك اللف لها وقت أطول، لذا فقد دعت الحاجة لأن يتم البحث عن طريقة مناسبة بأدوات بسيطة بعيدا عن الماكينات للف ورق العنب وخلافه، وبأداة تكون متاحة من ضمن أدوات كل منزل تصلح للاستخدام في اللف لكميات كبيرة من تلك الأوراق، ومن خلال الآتي من الفقرات والسطور القادمة نوضح أهم المعلومات عن الطريقة التي من الممكن أن نستخدمها في عمل أكثر من قدر كبير من محشي كرنب، أو محشي ورق العنب، وفيما يأتي أيضا أهم الخطوات التي من الممكن أن نستخدم فيها أداة الشوكة في اللف للمحشي بسهولة.

طريقة لف ورق العنب والكرنب بشوكة الأكل

• من الممكن أن يتم الاستعمال لأدوات البيت العادية، والتي تعتبر من أكثر ما يمكن أن يساعد ربة المنزل في عمل وجبات الأطعمة التي تكون في حاجة لوقت في تجهيزها.
• ومن خلال السطور الآتية نقدم خطوات بسيطة، ومن خلالها نلف المحشي للكرنب، ولورق العنب بسرعة مذهلة.

خطوات لف ورق العنب والكرنب بالشوكة

• الخطوات تعتمد في البداية على التحضير للخليط من الأرز مع البهارات، وكمية من لطماطم والبقدونس مع القليل من مكون الزيت بمقدار حوالي ربع كوب مع ملعقة من الثوم المهروس، وبصلتان مبشورتان.
• ومن الممكن الإضافة لعدد ملعقتان من معجون مركز صلصة الطماطم، وبذلك مع التقليب تكون الحشوة قد اكتمل تجهيزها.
• ومن ثم يتم السلق للأوراق المطلوب حشوها، ثم بعد ذلك يتم التجهيز للورق بتصفيته وبدء أولى خطوات الحشو باستعمال الشوكة:
• يتم الرص لمختلف الأوراق في الطبق المسطح.
  نضع الورق مصفوف بشكل أفقي على الطبق.
• فور ملأ الورقة إلى منتصفها فقط بالخلطة يتم وضع الشوكة على الورقة الموضوع فيها الأرز ويتم برم الورقة بمساعدة الطرف للشوكة.
• ومن ثم يتم إخراج طرفها بسهولة، ومن ثم يتم لف كل الورق بتلك الطريقة.
• وبعدها تتم تسوية كمية الملفوف على النار المتوسطة، مع وضع كوبين مرقة خلال التسوية.