تتبيلة الفراخ المشوية واحدة من اشهر الاكلات المشوية المفضلة لدي جميع محبي اللحوم. حيث تتمتع الفراخ المشوية بالطعم الرائع والشهي كما انها تمتلك فوائد غذائية كبيرة جداً للجسم. حيث ان اللحم المشوي يتميز انه يحتوي علي نسبة عالية جداً من البروتين ويحتاج عدد كبير من السيدات الي معرفة أفضل تتبيله لعمل الفراخ المشوية في البيت مثل المطاعم وهو ما نقدمه لكم في هذا الموضوع من خلال موقع ثقفني. وسوف تحصلين علي طريقة مميزة للغاية لـ عمل الفراخ المشوية في المنزل زي المحلات.

تتبيلة الفراخ المشوية

الفراخ المشوية من الاكلات المميزة التي يمكنك تناولها علي العشاء بجانب الأرز والسلطات. وهناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل الفراخ المشوية. ولكن الأمر يتوقف علي التتبيلة التي يتم من خلالها تتبيل الفراخ واعطائها نكهة معينة. ولذلك تحتاج السيدات الي معرفة اسرار تتبيله الفراخ المشوية الخاصة بالمطاعم للقيام بها في المنزل.

مكونات عمل الفراخ المشوية

• فرخة متوسطة الحجم أو وزنها كيلو ونصف.
• 1 كوب من ماء البصل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• 1 ملعقة كبيرة من ثوم البودرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 1 ملعقة من كبابة صيني.

خطوات تحضير الفراخ المشوية

• احضري اناء عميق وواسع وضعي به الفرخة كاملة وقومي بخلط كافة المكونات مع بعضها.
• ثم قومي بإضافة مياه البصل وعصير الليمون والزيت. قومي بتقليب المكونات جيداً مع بعضها وبعد ذلك اضيفي الكاتشب والزعتر والكزبرة والملح وبصل البودرة والكركم وثوم البودرة والسكر والشطة وملعقة كبابة صيني.
• بعد ذلك قومي بتقليب وخلط كافة هذه المكونات مع بعضها جيداً حتي يتكون مزيج.
• احضري الفرخة بعد ذلك وقومي بقصها من خلف السلسلة وقومي بقلبها وفردها وقومي بدق الفرخة من المنتصف اذا كانت عالية ويمكنك استخدام المدق للدق علي الصدر من المنتصف لكي تصبح متساوية.
• قومي بعمل فتحات في العديد من جوانب الفرخة وذلك حتي تمتص التتبيلة بشكل جيد.
• قومي بوضع الفرخة بالكامل في التتبيلة وقومي بتقليبها علي جميع الجوانب واتركيها في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• احضري الشواية واجلعي نار الشواية هادئة وقومي بوضع الفرخة علي الشواية وقومي بتقليبها واتركيها حتي تنضج تماما.

طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي

واحدة من اكثير الوصفات التي تبحث عنها السيدات هي طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي. حيث تعد تتبيلة الحاتي واحدة من التتبيلات الرائعة لعمل الفراخ المشوية. وتقدم لكم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة رائعة لعمل الفراخ المشوية وتعرض لكم اسرار تتبيلة الحاتي لـ عمل الفراخ المشوية.