تسعى الكثير من الأمهات لتحضير البسبوسة في المنزل، بدل من شرائها من محلات الحلواني بأسعار غالية الثمن، ولكى تضمن نظافتها حفاظاً على سلامة أسرتها،  وهي من الحلويات الجميلة المحببة لدى الصغار والكبار، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية أثناء ممارسة الرياضة أو عند الذهاب إلي العمل، وتشتهر في كثير من البلاد العربية، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل الهريسة، والنمورة، وحلو الشام، ويمكن عملها بالقشطة أو المكسرات، أو بالسمن البلدي الذي يعطي لها مذاق مختلف، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة.

مكونات البسبوسة المرملة

تتكون من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كوب من الحليب السائل.
• علبة صغيرة من الزبادي.
• كيس من البسبوسة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• ثلاث أكواب من الشربات البارد ثقيل القوام.
• فول سوداني للتزيين
• صينية متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة المرملة الجميلة بطعم روعة أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر بوله متوسطة الحجم، ثم نضع بها البسبوسة، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
2. نقوم بإضافة السمنة إلى الخليط، ثم نقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط سميك القوام.
4. نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب للخيط.
5. نحضر الصينية وندهنها بقليل من السمنة، ثم نصب الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه على الصينية كلها.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ثم نتركها حتى تسخن جيدًا.
7. نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج وتصبح ذهبية اللون.
8. نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرة حتى تتشرب تمامًا، ثم نغطي الصينية ونتركها حتى تبرد.
9. نرش البسبوسة بالمكسرات، ونقوم بتقطيعها على حسب الرغبة ونقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح البسبوسة بالمنزل

سوف نقدم لكم بعض الأسرار التي تساعدنا على عمل بسبوسة مرملة ولذيذة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يأتي:-

• نسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها.
• إضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
• يفضل أن يكون الشربات بارد تمامًا قبل وضعه على الهريسة.
• عند خروج الصينية من الفرن يفضل وضع الشربات عليها مباشرةً حتى تتشرب تمامًا.
• خلط البيكنج بودر مع السميد حتى لا يفسد.