طريقة عمل حلى السنيكرز بالبسكويت على البارد هذه الوصفة تعود لنا بمذاق حلوى شوكولاتة سنكرز القديمة التي يعشقها ملايين الناس، من خلال التطور في الوصفات التي لا حصر لها ضمن الاختراعات اللذيذة في عالم الطبخ، قدم لنا الشيفات طريقة عمل حلى السنكرس بالفول السوداني بمذاقها المقرمش من الداخل لذيذة وطرية من الداخل تذوب في الفم رائعة حقا، هي من الوصفات السهلة جداً فقط ترتيب طبقات من البسكويت وعمل الكريمة وتكون جاهزة لديكِ أطيب حلى بسكويت شوكولاتة مع الشاي والقهوة التي لا تقاوم.

مقادير حلى السنكرس القديم

بسكويت سادة أي نوع تحبونه.

كوب حليب بودرة + 4 كوب ماء أو 4 كوب حليب.

نصف كوب سكر.

4 ملاعق ونصف دقيق.

4 ملعقة  كبيرة ممسوحة نشا.

ملعقة كبيرة زبدة.

نصف كوب كاكاو خام غير محلى.

2 باكيت كريم شانتيه (90 جرام) + كوب ماء مثلج أو حليب.

تغطية الوجه المقرمشة

سوف نحتاج إلى / عبودة قشدة 170 جرام + 100 جرام فول سوداني + 200 جرام شوكولاتة.

طريقة عمل حلى السنيكرز بالبسكويت

• أحضري وعاء ضعي به الحليب الجاف ثم النشا والدقيق والكاكاو والسكر ويخلط.
• ثم يضاف الماء ويمزج الحلى على البارد ثم يرفع على النار مع الخلط حتى يثقل الخليط ويبدأ في الغليان.
• يضاف الفانيلا وتخلط مع الكريمة ثم تغطى وتترك في الثلاجة ليبرد تماماً.
• في وعاء آخر ضعي الكريم شانتيه ثم الماء أو الحليب المثلج وتخفق حتى تتجانس.
• ضيفي كريمة الشوكولاتة بعد ما تبرد تماماً إلى الكريم شانتيه ويخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يمتزج.
• أحضري صينية قابلة للفتح أو بايركس عادية ضعي طبقة من البسكويت في القاع، ثم طبقة من الكريمة.
• وعليها طبقة أخرى من البسكويت والكريمة حتى تنهي كل الطبقات وآخر طبقة بسكويت ضعي عليها ملعقتين أو كمية بسيطة من الكريمة فقط.
• ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر لكي يكون مذاقها أقوى.
• في وعاء ضعي القشدة وقطع الشوكولاتة على النار ثم يضاف الفول السوداني وقطعة الزبدة.
• ثم تخرج حلى الكيك البارد ويوضع عليها تغطية الشوكولاتة بالسوداني وتترك تبرد او في الثلاجة.
• تقطع بشكل مستطيلات أو مربعات مثل الجاتوه حسب الرغبة وتقدم.
• حقيق مذاقها رائع مقرمشة من فوق وتذوب في الفم من الداخل..صحتين وهنا.