فطائر الشوكولاتة ، تعتبر من المعجنات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتعتبر من المعجنات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة وشكل عملها من مكان الي أخر، وتبحث دائماً الأمهات على فطائر لعملها لأبنائها عند الذهب الي المدرسة بدل من شراء المأكولات من الخارج ودون معرفة مصدرها، وتعتبر من المعجنات التي يقبل عليها الكثير في المخابز، وتكون هشة وخفيفة حيث أن عند تناولها تشعرين بالشبع، وتعتبر من المخبوزات التي تتكون من مكونات متوفرة في كل مكان، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة لعمل فطائر الشوكولاتة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر الشوكولاتة

تتكون فطائر الشوكولاتة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق لذيذ وشهي وهي كالآتي:-

• كيلو جرام من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب لبن بودرة.
• رشة من السكر.

مقادير الحشوة والتزيين

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة والتزيين وهي كالتالي:-

• لبن لدهن الوجه.
• كوب من الشوكولاتة البيضاء.
• نصف كوب كبير شوكولاتة.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير وعاء ونضع به نصف كوب من الماء وملعقة الخميرة الفورية وملعقة السكر ونقلب الخليط.
2. نترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة حتي يتخمر ويتضاعف حجمه ويصبح جاهز للاستخدام.
3. نقوم بتحضير إناء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح والزيت وكمية من الماء المتبقية.
4. نضيف بعد ذلك خليط الخميرة السابق ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طرية.
5. قومي بتغطية العجين ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتي يتخمر وترتاح جيداً.
6. نفرد كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها جيداً.
7. لتحضير الحشوة نقوم تحضير إناء ونضع به الشوكولاتة السوداء والبيضاء وجوز الهند ونقلب معاً.
8. نضع الحشوة على العجينة ونشكلها على حسب الرغبة.
9. ثم نقوم بعد ذلك بوضع العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة أو ندهنها بالقليل من الزيت وندهن وجهها باللبن.
10. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 200. درجة مئوية حتي تسخن جيداً.
11. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتي تتحمر من الاسفل ثم نقوم بتشغيل الشواية حتي يتحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
12. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

هناك بعض الفوائد للسمسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالآتي:-

• يساعد في تنظيم ضغط الدم وتخفيضه ويساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من خلال تقليل خطر إصابته بالالتهابات.
• يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات ويساعد على عمل الغدة الدرقية.
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم لاحتوائها على مركبات نباتية.