كيكة الشوكولاتة هي تعتبر واحدة من الذ انواع الكيكات وأشهر الحلويات على الإطلاق، حيث أنها مفضلة لدى كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، حيث أن كيك الشوكولاتة يمكن أن يتم تقديمها في المناسبات والعزائم وكذلك أعياد الميلاد، ويتم  تقديمها ساده أو يمكن أن يتم تقديمها وسيكون عليها صوصات مختلفة وشهية، وتجمع كيكة الشوكولاتة ما بين المذاق اللذيذ للكيك وكذلك طعم الشوكولاتة الذي لا يمكن أن يقاومه أحد، وكيكة الشوكولاتة يتواجد فيها عناصر الغذائية مفيدة مثل البروتين وتحتوي أيضا على الكالسيوم وكذلك البوتاسيوم كما تحتوي علي الكربوهيدرات، جدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات التي تستخدم لعمل كيك الشكولاتة، ومن بينها المولتن كيك وهو مفضل لدي الكثيرين سواء الكبار او الصغار ونوع آخر هو البراونيز وهو نوع رائع من كيك الشكولاتة، بلاك فورست كيك ويوجد أيضا كيك الشوكولاته التي يتم عمله في المج سواء علي البوتجاز أو في الميكرويف، كما يمكن عمل أيضا تارت الشيكولاتة.

مقادير تحضير كيك الشوكولاتة

• خمس بيضات.
• القليل من الفانيليا.
• نصف ملعقة تكون صغيرة من الخل.
• واحد كوب من سكر بودرة.
• ربع كوب زيت.
• كوب دقيق.
• ملعقة بيكينغ باودر.
•  عصير الليمون حوالي نصف ملعقة صغيرة
• ربع كوب كاكاو خام

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

1. قم أولاً بإحضار وعاء بلاستيكي ثم نقوم بوضع البيض ونضيف أيضا الفانيليا وكذلك نقوم بوضع الخل والليمون ثم نقوم باضافة البيكنج بودر معها يتم إضافة الزيت والسكر والكاكاو.
2. أحضري الخلاط الكهربائي ثم نقوم بخلط كل المكونات السابقة جيداً وذلك حتى تتجانس جيدا من أجل أن يتم الحصول على سطح هش ويكون مناسب.
3. ثم نضيف الدقيق وبعد ذلك نقوم بتقليبه بملعقة أو باستخدام مضرب يدوي.
4. نستخدم صينية وسوف تكون مدهونة بمادة زيتية ونقوم بوضع خليط الكيك.
5. نقوم بوضع الصينية في الفرن ويتم ذلك على حرارة 180 درجة حيث نضعها في الفرن وذلك مدة 40 دقيقة.
6. انتظري حتى تنضج تمامًا وتأكدي من انفصال جوانب الكيك عن المستوى.
7. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم نضع صلصة الشوكولاتة الرهيبة.

طريقة صنع صوص الشوكولاتة

تتكون مقادير صوص الشيكولاتة من

• 1/2 كوب من اللبن
• 1/2 كوب من الزيت.
• 1/2 كوب  من الكاكاو الخام.
• 1/2 كوب من السكر.

• طريقة التحضير

• نضع الزيت ونضيف له اللبن ثم الكاكاو وكذلك اضافة السكر في الخلاط ويتم خفقه جيداً
• نخفق كل هذه المكونات وذلك لمدة 10 دقائق ويتم ذلك  عن طريق ضربه جيدا لنحصل علي صوص الشوكولاته
• ضعي الصلصة في وعاء ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بوضع صلصة الشيكولاتةعلى الكيك الساخن اللذيذ ثم نقوم بوضعها في الثلاجة وذلك حتي يتم تبريدها.