هشة وسحرية.. كيكة الزبادى اليومية الرائعة ،  من اهم الحلويات الشهية بشكل عام والذي يتناولها الكثيرون من  الأطفال قبل الكبار هي كيكه الزبادي لأنها كيكة طرية هشة جداً، وسريعة الهضم تفيد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات الهائلة، مثل فيتامين سي و حمض اللاكتيك وبعض الأحماض المميزة لذلك عزيزتي ربة المنزل يمكنك اليوم أن تبدئي بتحضيره لابنائك أثناء ذهابهم من المدرسة أثناء ذهابهم من الجامعة أثناء وجود ضيوف الى منزلك فهي سريعة التحضير وسهلة التقديم ولديها مذاق مختلف تماما عن بعض كيك الآخر كل ما عليك فقط أن تتابعي معي الطريقة التي سوف نبدأ بتحضيرها اليوم باحترافيه كامله.

هشة وسحرية.. كيكة الزبادى اليومية الرائعة

المقادير:

• نصف كيلو من الدقيق الخاص بالحلويات.
• باكو من البيكنج بودر.
• ملعقة من محسن الكيك.
• ملعقتين من البيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة من الملح.
• كوب ونصف من السكر.
• عدد ثلاث بيضات.
• ربع فنجان من زيت الذرة
• كوب الاربع من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• و يفضل أن تكون السائلة.

مقادير الشربات:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب الاربع من المياه.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• او بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

1. أولا يمكن عزيزتي أن تقومي باحضار اناء عميق واسع وتبدأي بإضافة البيض مع السكر و تستمر في خفقها لمدة عشر دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
2. لان هذه الطريقه سوف تجعله تحصلي على خليط كريمي وهش جدا.
3. ومن هنا وبعد الانتهاء من الخفق نضيف الزيت مع الاستمرار مرة ثانية في الخفق.
4. مع اضافة بشر الليمون كل هذا يتم دمجه بشكل سريع ولكن الدقيق والبيكنج باودر نقوم باضافته على هذا الخليط.
5. مع اضافة بيكربونات الصوديوم ثم نضيف الملح يخلط المكونات جيدا.
6. وعندما يصبح لدينا خليط متجانس.
7. نبدأ بإضافة الزبادي لكي يعطيه نكهة هائلة.
8. ونتركها لمدة عشر دقائق في هذا الوعاء.
9. ثم نقوم بتحضير صينية تيفال غير قابلة للالتصاق.
10. ثم بعد ذلك نقوم عجينة كيك الزبادي.
11. ولكن من قبل التحضير كل هذه المكونات أن نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. ثم نقوم بإدخال هذه الصينية في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة.
13. مع اختبار الصينية بعد الانتهاء من 10 دقائق للتأكد من نضجها
14. بعد الانتهاء من طهيها يمكنك عزيزتي أن تقومي بتركها في الفرن ثلاث دقائق بعد غلق الفرن مباشرة وتبدأ بتقديمها