طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة القطنية بالشربات بطريقة سهله، من أشهى أنواع الكيكات هي كيكة الزبادي حيث تكون ملائمة مع الأشخاص الذين يكونون لا يتناولون أطعمة تحتوى على كمية كبيرة من السكر أو الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، لذلك يلجأون لتحضير هذه الكيكة في الأيام الخاصة بوجبات الفرى حتى لا يتلف النظام الغذائي، يمكنك تحضيرها بسهولة ولا تأخذ وقت في الفرن حتى تنضج ولا تنسي أن تزيتي وجها بالمكسرات حتى تعطي لك مذاق جيد.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة القطنية بطريقة سهله

يمكن تحضير كيكة الزبادي في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وتصبح ذات طعم رائع وتتمثل المكونات وطريقة التحضير كالتالي:

مكونات كيكة الزبادي

قد تحتوى كيكة الزبادي على العديد من المكونات الموجودة في المنزل وهي:-

• 2 كوب كبير دقيق
• ملعقتين صغيرة بيكنج بودر
• ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشه ملح
• كوب سكر ناعم
• ثلاث بيضات
• نصف كوب ويطول زبادي
• معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ملعقتين صغيرة من بشر الليمون

مقادير الشربات كيكة الزبادي

• كوب كبير من السكر
• نصف كوب من الماء
• معلقة صغيرة من عصير الليمون
• معلقة صغيرة من ماء الورد

طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل

• في وعاء عميق نضيف السكر والبيض ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
• أضيفي الزيت واستمري في التقليب وأضيفي الفانيليا وقشر الليمون.
• ينخل الدقيق ويضيف عليه البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في خليط البيض.
• ثم نضيف الزبادي الى الخليط ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات تماماً ويصبح خليط كيك..
• نأخذ قالب كيك وننثر عليه الزبدة ثم نمده بالدقيق.
• يسكب مزيج الكيك ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج الكيكة تمامًا.
• دعي الكعكة تبرد تمامًا.
• نضع السكر والماء على النار حتى يغلي.
• نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونقلب حتى نحصل على الشربات.
• ضعي الشربات على وجه الكيكة وقطعيها وقدميها بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح الكيك

• أولاً يجب اتباع الخطوات ووضع المكونات بنفس الترتيب، لان خلط المكونات بطريقة صحيحة يؤدي الى نجاح الكيك .
• درجة حرارة الفرن يجب أولاً تسجين الفرن قبل وضع الكيك كما يجب أيضأ وضع الكيك في وسط الفرن حتى تنضج جيداً .
• يفضل استخدام الدقيق الذي يحتوى على كمية قليلة من الجلوتين لكي تصبح الكيكة خفيفة وهشه .