تعتبر كفتة الفراخ المقلية من الاكلات اللذيذة التي يعرفها الكثير، ويحبها الأطفال، والكبار، فيمكن تقديمها بجانب اطباق من الأرز، أو المكرونة  ، كما يمكن وضعها في سندوتشات، وإعطائها للأطفال في المدارس، وتبحث كثير من الأمهات عن طريقة عملها في المنزل بمكونات بسيطة، وسهلة، لذلك سنقوم بعرض طريقة صنعها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة الدجاج

تعد كفتة الفراخ من الأكلات المفيدة، حيث احتوائها على البروتينات المفيدة للجسم، ويمكنك صنع كفتة الدجاج المقرمشة التي يحبها الأطفال بكل سهولة، وبمكونات بسيطة وإليك الوصفة فيما يلي:

المكونات:

• كيلو إلا ربع من صدور البانيه.
• حبتان متوسطتان من البصل.
• كوبان من البقسماط الناعم.
• حبتان من البيض الأحمر.
• ملعقة ونصف من ملح الطعام او حسب الرغبة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة الا ربع من الكاري.
• ملعقة ونصف من بهارات الفراخ.
• ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
• بولة متوسطة الحجم.
• مطحنة كهربائية.
• طبقان من البلاستيك.

طريقة التحضير

كفتة الدجاج من اشهي الأكلات ومحبيه لدي الكثير من الأشخاص فيه من الوجبات سهلة التحضير ومفيدة جداً لصحة الجسم لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات وخاصة للأطفال، ويوجد العديد من الطرق لاعدادها فيمكن اعدادها مشوية أو مقلية ويمكن تحضيرها أيضاً بالفرن وتأكل كفتة الفراخ بجانب كفتة البطاطس المهروسة أو تقدم بجانب الأرز والسلطات، لذلك فهي من الوجبات السريعة واللذيذة التي ينكن تناولها في أي وقت.

• احضري البولة، وقومي بوضع صدور الفراخ البانيه، وقطعيها الى قطعة صغيرة.
• ثم قومي بوضعها في المطحنة، وقومي بطحنها ولكن لاتجعليها ناعمة.
• قومي بفرم البصل فرماً جيداً، واجعليه ناعماً، وصفي منه الماء.
• اخلطي البصل والفراخ المفرومة جيداً.
• اضيفي ملح الطعام، والفلفل الأسمر، وقلبي جيداً.
• اخلطي الكاري وبهارات الفراخ أيضاً.
• ثم قومي بإضافة القرفة المطحونة.
• قومي بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتداخل جميع المكونات ببعضها.
• احضري طبق من البلاستيك، وقومي بوضع البقسماط به.
• وضعي في الطبق الآخر البيض، وقومي بخفقه باستخدام الملعقة.
• ثم قومي بوضع رشه من الفلفل الأسود على البيض.
• شكلي كفتة الفراخ بالشكل الذي تحبيه فيمكنك أن تقومي بعمل أصابع، أو دوائر حسب مايحبه أولادك.
• ثم قومي بوضع الكفتة في البقسماط.
• أخرجي الكفتة من البقسماط، وقومي بوضعها في البيض.
• كرري وضع باقي كمية الكفتة في البيض والبقسماط إلى أن تنتهي كمية الكفتة بأكملها.
• قومي بوضع زيت غزير في الطاسة، وضعيها على نار عالية حتى يسخن الزيت.
• بعد تسخين الزيت جيداً، قومي بوضع الكفتة به الى أن يصبح لونها ذهبياً.
• اكملي باقي الكمية، و اخرجيها على مناديل مطبخ.
• ضعيها في أطباق التقديم، وقدميها مع مكرونة أو أرز.